Viilutamisnuga TWIN® 1731 20 cm, Zwilling

Product detailed description

TWIN® 1731 lihalõiketera on 20 cm pikkuse tugeva teraga ja peene teraga õhuke nuga. Sobib igasuguse liha valmistamiseks ja praadide nikerdamiseks.

TWIN® 1731 seeria

• ZWILLING tipptootesari
• Makassari eebenipuust käepide
• Tera ühendab Jaapani ja Euroopa lõikekultuuri
• Suurepärane ergonoomika
• Ainulaadne Pro Touch kaitse geomeetria mugavamaks, täpsemaks ja turvalisemaks juhtimiseks
• Uuenduslik kiilukujuline tera
• Eksklusiivne kõrgtehnoloogiline teras Cronidur 30
• FRIODUR® - külmkindla tera
• SIGMAFORGE® - sepistatud ühes tükis
• Kõvadus umbes 60 HRC Rockwelli järgi
• Käsitsi lõigatud
• Laser tera juhtimine
• Eluaegne garantii tera tootmisvigade suhtes
• Noad ei ole nõudepesumasinas pestavad

Uue põlvkonna TWIN® 1731 nugade puhul on kombineeritud proovitud ja järeleproovitud tehnika kaasaegse tehnoloogiaga. Need on ühed maailma parimad noad, mille kõvadus on Rockwelli järgi umbes 60 HRC ja mis muljetavaldavad sõna otseses mõttes oma uuenduslikkuse ja disaini harmoonilise koosmõjuga. Nad ühendavad endas kõrgtehnoloogilise tootmise ja käsitöö. Neis võib avastada brändi rikkalikku kogemust ja traditsiooni, kuid uues tõlgenduses. See on klassika, mis ühendab käegakatsutaval moondamise, materjali ja vormi meisterlikkuse.

Kasutatud tehnoloogiad ja materjalid

Tera täiusliku teravuse ja vastupidavuse saavutamiseks kasutatakse TWIN® 1731-seeria tootmisel Cronidur 30 terast, mis on algselt välja töötatud spetsiaalselt lennundustööstuse jaoks. ZWILING J. A. Henckels on ainus tootja, kes kasutab seda ainulaadset terastüüpi nugade tootmiseks. Cronidur 30 teras on ligikaudu 100 korda korrosioonikindlam kui tavaline teras ja äärmiselt kõva. Roostevabast terasest töötlemise suurepärase oskusteabe ja väärtuslike materjalide kasutamise kombinatsioon toob TWIN® 1731-seeria kasutamisel tõelist naudingut.

Terase omadusi parandatakse nugade valmistamiseks veelgi spetsiaalse patenteeritud FRIODUR® karastusmeetodiga, mille puhul teras külmutatakse pärast kuumutamist üle 1000 °C ja karastamist -70 °C ja seejärel kuumutatakse veel kaks korda umbes 250 °C temperatuurini. Saadud molekulaarstruktuur suurendab oluliselt noa kõvadust, sitkust ja korrosioonikindlust.

Tera on sepistatud ühest tükist terasest, kasutades SIGMAFORGE® meetodit, mis parandab terase omadusi. Sel viisil sepistatud terad on tihedama ja ühtlasema struktuuriga, mis tagab suurema tugevuse, sitkuse ja vastupidavuse tuhmumisele.

Stabiilne tera ja täiuslik tera geomeetria tagavad erakordse lõiketõhususe ja täpse kontrolli lõikamisel. Terav nurk annab veelgi rohkem teravust, mis muudab lõikamise nauditavamaks. Tänu kiilukujulisele lõikele tungib nuga vaevata toidu sisse. Hälli kuju aitab nuga intuitiivselt kasutada lihtsaks ja täpseks lõikamiseks.

Pro Touch kaitse on integreeritud üheosalise tera osaks. Tagab õige kaalujaotuse ning tagab täpse ja ohutu noa juhtimise. TWIN® 1731 nugade kaitsel olevad kinnitused lähevad sujuvalt üle ricasso ülemisse ossa, mis tagab veelgi mugavama haarde.

Ergonoomiline käepide on valmistatud õlitatud Makassari eebenipuust. See ühendab innovatsiooni ja disaini kõige mõttekamal viisil. Eboonipuu on väga haruldane, kõva ja stabiilne ka niiskes keskkonnas, kuid see ei sobi nõudepesumasinas pesemiseks.

Käepideme kaunist välimust rõhutab spetsiaalselt kujundatud noa vars, mis on nähtav ainult altpoolt. Üksikute osade täiuslik ühendamine takistab ka sademe ja bakterite kinnijäämist, mistõttu vastavad noad rangetele hügieeninõuetele.

Milano arhitekti ja disaineri Matteo Thuni nugade seeria ZWILLING meelitab oma selgete vormide ja kvaliteediga mitte ainult noasõpru ja noasõpru, vaid eelkõige kasutajaid, kes hindavad ainulaadsust, nõuavad parimat võimalikku kvaliteeti ja mõistavad disaini.

Noa teritamine ZWILLING

Iga nuga tuleb aeg-ajalt teritada. TWIN® 1731 seeria nugade teritamiseks soovitame: TWIN Finishing Stone Pro ja TWIN Stone Pro või TWIN® 1731 23 cm volframkarbiidiga kaetud lihvimiskivi. Pakume ka originaalseid teritusi otse tootja juures - saame korraldada noa saatmise ZWILLING J. A. Henckels Saksamaale. Vajaduse korral saame soovitada ka nugade teritamise kogemusega nugade teritajat Prahas.