Kokanuga PERFORMER 20 cm, Wüsthof

Product detailed description

Kõikehõlmav köögitööriist: iga hobi- ja profikoka tähtsaim hädavajalik seade. Kokkade nuga sobib enamiku tööde jaoks köögis, erinevate lõikamis- ja haaramistehnikate jaoks. See muudab toidu valmistamise tõeliseks naudinguks. Kokkade noaga saate lõigata liha, puuvilju, köögivilju, maitsetaimi või hakkida küüslauku. Lai tera võimaldab tükeldatud koostisosade kiiret ülekandmist potti.

Teemandilaadse süsiniku pinnaga tera, mis tagab ekstreemse jõudluse

Teemandilaadse süsiniku (DLC) pinnaga tera, mis on äärmiselt kõva ja vastupidav, on kõrgeima kvaliteediga turul. Must, peaaegu maagiline tera pind suurendab WÜSTHOF terase pinnakaredust 58-lt unikaalse 104 Rockwellini. Asjatundja jaoks tähendab see märkimisväärset eelist jõudluses: äärmuslik tugevus muudab noa praktiliselt immuunseks ebasoodsate välismõjude suhtes ning teemandilaadne pind on ka äärmiselt kuumakindel. DLC töötati algselt välja kosmosereiside ja mootorispordi ekstreemsete tingimuste jaoks; WÜSTHOF on esimene noatootja maailmas, kes kasutab seda tehnoloogiat täielikult sepistatud peaga nugade puhul.

Lotusefekt: osakesed lihtsalt libisevad pinnalt maha

Performer-nugad libistavad läbi toidu peaaegu hõõrdumatult: ei kaota hoogu. Tänu eriti madalale hõõrdumisele ja mittekleepuvale teemantilaadsele pinnale ning musta pinna lotusefektile libisevad osakesed tera pinnal lihtsalt ära. Värskelt tükeldatud toidutükid, näiteks mahlase sibula viilud, libisevad lihtsalt maha: ideaalne olukord, kui köögis on vaja kiirust ja täpsust intensiivse tegevuse ajal. Tänu hüdrofoobsele efektile voolavad kõik vedelikud kergesti, sealhulgas tsitrusviljade happed, aga ka rasvad või tärklis, näiteks kartulid. Lihtsalt pühkige tera pärast iga kasutamist ja lummav tera hakkab läikima nagu uus.

Hexagon Power Grip - alati täielik kontroll

Suure jõudlusega DLC-tehnoloogiat täiendab uuenduslik libisemisvastane Hexagon Power Grip. Tänu libisemisvastasele nihkekärgstruktuurile tagab kärg optimaalse haardumise igas olukorras ja suurepärase kontrolli. Boonus kasutajale: isegi hektilistes, märgades või muudes rasketes töötingimustes on nuga kindlalt käes, võimaldades tera alati ohutult ja täpselt kasutada. Klaasiga tugevdatud polüamiidist käepide on kergesti hooldatav ja nõudepesumasinas pestav: sobib igapäevaseks kasutamiseks. Kokkuvõttes täidab Hexagon Power Grip järjekindlalt DLC tera jõudluse lubadust.

Peamised eelised:

• Ainus DLC (diamond-like carbon) pinnaga sepistatud nuga turul
• Äärmiselt kriimustuskindel: DLC-kate suurendab WÜSTHOF terase pinnakaredust 58-lt unikaalse 104 Rockwellini
• Eriti madal hõõrdumine tänu DLC-pinna lootoslehtede efektile; vedelikud lihtsalt tõrjutakse pinnalt ära
• Tugev vastupidavus hapetele ja tärklisele, näiteks sidrunites või kartulites sisalduvale tärklisele
• Libisemiskindel Hexagon Power Grip sobib ideaalselt kätte ja tagab optimaalse kontrolli nõudlikes töötingimustes
• Käepide koosneb 15% klaaskiuga tugevdatud polüamiidist, tänu erakordsele vastupidavusele on materjal vastupidav ja nõudepesumasinas pestav

Tera:

• Materjal: kroom-molübdeen-vanaadium teras (X50CrMoV 15)
• Pind: kaetud DLC-ga
• Pinna kõvadus: 104 Rockwell
• Tera kõvadus: 58 Rockwell
• PEtec (Precision Edge Technology)
• Lihvimisnurk 28°

Käepide:

• Materjal: klaaskiuga tugevdatud polüamiidist Hexagon Power Grip
• Värv: must

Parameetrid:

• Tera pikkus: 20 cm
• Tera kõrgus: 4,7 cm
• Käepideme pikkus: 14,2 cm
• Kogupikkus: 34,2 cm
• Kaal: 268 g