Leivavorm 2,2 l, antratsiithall, keraamika, Emile Henry

Product detailed description

Kodune leib on ühe puudusega: kui see õnnestub, hakkab ümbruskond selle regulaarset valmistamist enesestmõistetavaks pidama. Emile Henry vorm soodustab seda arengut oluliselt. See muudab tavalise küpsetamise väikeseks rituaaliks ja värskest pätsist argumendiks, miks enam leiva järele üldse kuhugi minna ei ole vaja.

Peamised eelised:

• Emile Henry keraamiline leivavorm poti kaanega aitab küpsetada koduse pätsi krõbeda kooriku ja pehme, koheva sisuga.
• Piklik kuju sobib klassikalise röstitava leiva, gluteenivabade retseptide, rukkileibade ja muu koduse küpsetise jaoks.
• HR® keraamikast valmistatud kaarjas poti kaas loob küpsetamise ajal niiske keskkonna, mis sarnaneb traditsioonilise leivaahjuga.
• Õigesti hoitud niiskus soodustab ühtlast kerkimist ja aitab tainal saada kuldse, eriti krõbeda kooriku.
• Vormi ja poti kaane avad võimaldavad aurul järk-järgult väljuda, et pätsi pind ei jääks tarbetult pehme.
• Sooneline põhi vähendab taigna kinnipõlemist ja aitab valmis leiba pärast küpsetamist mugavamalt välja võtta.
• 2,21-liitrine maht sobib kompaktsetele pätsidele, mida on hea lõigata regulaarseteks viiludeks hommiku- või vahepalaks.
• Kodust leiba saate valmistada täpselt oma soovide järgi, alates pehmest valgest tainast kuni tugevama rukkiversioonini.
• Vorm sobib hästi ka gluteenivaba leiva küpsetamiseks, mis kerkimise ajal hindab sirgete keraamiliste seinte tuge.
• HR® keraamika jaotab soojust ühtlaselt, et päts küpseks pidevalt keskelt servadeni.
• Soojuse järkjärguline ülekandmine annab tainale aega mahu suurendamiseks ja koheva sisu loomiseks ilma tarbetult kuivade servadeta.
• Antratsiitne glasuur mõjub tagasihoidlikult ja modernselt, nii et vormi ei pea pärast iga küpsetamist kohe kapist ära peitma.
• Väikesed külgedel olevad käepidemed hõlbustavad vormi kandmist ja poti kaane eemaldamist leivakooriku küpsuse lõppkontrolli ajal.
• Temperatuurikindlus -20 °C kuni 270 °C võimaldab valmistatud tainast külmas hoida ja seejärel küpsetada.
• Vormi võib kasutada nii tavalises kui ka mikrolaineahjus ning vajadusel ka sügavkülmas hoida.
• Pärast jahtumist võite vormi ja poti kaane panna nõudepesumasinasse ja lühendada koduse küpsetamise järgset koristust.
• Keraamika ei sisalda pliid, kaadmiumi ega niklit ning on valmistatud looduslike töötlemata savide segust.
• Prantsuse tootmine ja kümneaastane garantii rõõmustavad neid, kes soovivad kodust leiba küpsetada regulaarselt ja pikka aega.
• Emile Henry leivavorm toob koduse küpsetamise traditsioonilise ahju lähedale ilma, et peaksite ahjus keerulist auru looma.

Täiendav teave:

• kogulaius: 28 cm
• sisemine laius: 22,5 cm
• kogukõrgus: 13 cm
• kogupikkus: 15 cm
• sisemine pikkus: 13 cm
• maht: 2,2 l
• materjal: keraamika
• nõudepesumasinas pestav