Nugade komplekt Santoku noaga 2-osaline Classic WÜSTHOF

Product detailed description

Juurviljanuga Classic on väike, kerge ja mitmekülgne nuga lühikese sirge teraga. See sobib köögiviljade ja puuviljade puhastamiseks või lõikamiseks ning seda saab kasutada ka näiteks seente puhastamiseks.

Klassikalise lõikega Santoku nuga kuulub Aasia nugade hulka. Sellel on lai ja eelkõige terav tera. Seda Aasia köögi kõikehõlmavat toitu saab kasutada kolmel viisil: liha, kala ja köögiviljade valmistamiseks.

Tänu tera tekstureeritud lõikepinnale on see ideaalne tööriist näiteks õhukeste singiviilude lõikamiseks - tera mõlemal küljel olev lõikepind tagab, et pehmed toiduained ei jää kinni. Santoku noa suurepärast tera hindate ka tomatite viilutamisel, mille kuju ja tekstuur ei muutu viilutamise ajal.

Klassikaline seeria

• Solingenis valmistatud kvaliteetsed sepistatud noad
• Täiuslikult tasakaalustatud, unikaalse ergonoomikaga
• Professionaalsetele kokkadele ja köögi entusiastidele
• Spetsiaalsest sünteetilisest materjalist Must käepide
• Klassikaline välimus kolme neetiga, sobib hästi kätte
• Kasutatud Saksa tippkvaliteediga sulam teras X50CrMoV15
• Erakordne tera, mida on lihtne hooldada
• Kõvadus 58 HRC Rockwelli skaala
• Spetsiaalne arvutiga juhitav PEtec lihvimisprotsess
• Täpne käsitsi lihvimine ja poleerimine täiusliku serva saavutamiseks
• Range pidev kvaliteedikontroll, laseriga kontrollitud tera
• Standardne kaitse kuju turvalise haarde tagamiseks
• Sujuv üleminek kaitsja ja käepideme vahel
• Imikute õmblusteta hügieeniline kinnitamine
• Nuge võib pesta nõudepesumasinas - soovitatav on siiski pesta käsitsi
• Lai valik tooteid, mis on loodud koostöös professionaalsete kokkadega
• Laiendatud garantii tootmis- ja materjalivigade suhtes 15 aastaks
• Seeria on saanud USAs tunnustatud NSF kvaliteedi- ja hügieenimärgi

Klassikaline nugade sari esitleb suurepäraselt brändi nugade kunsti.WÜSTHOF . See on brändi pakkumises kõige populaarsem tootesari.WÜSTHOF , ja mitte ainult suure kasutusmugavuse pärast. Need on klassikalised neetidega nugad, mille terad on sepistatud ühest tükist legeeritud roostevabast terasest X50CrMoV15. Tänu kvaliteetsete materjalide kasutamisele ja täpsele lihvimisele on nende teravus kõrge ja kauakestev. Väga funktsionaalsed Classic noad on valmistatud suure hoolega kuni viimse detailini. Täpselt nii, nagu Solingeni noadelt oodatakse. Pärast esimest kasutamist ei taha te enam teist nuga..

Klassikaliste nugade käepide on valmistatud vastupidavast sünteetilisest materjalist, tüüpilise disainiga ja kolme neetiga.Käepidemed on konstrueeritud vastavalt ergonoomilistele nõuetele ja mõeldud mugavaks ning väsimusvabaks tööks. Kvaliteetset sünteetika nuga võib pesta nõudepesumasinas, kuid tera kvaliteedi säilitamiseks soovitame käsitsi pesta, mis sobib kvaliteetsetele nugadele paremini.

WÜSTHOFi spetsiaalne arvutiga juhitav lihvimisprotsess muudab noad täiuslikult teravaks. Arvuti kasutab tera mõõtmiseks laserit ja annab robotile vajalikku teavet, et tera täiuslikult teritada. Tänu arvutipõhisele tootmisele on nugade algne lõiketõhusus (kogu tera pikkuses) ja kasutusiga äärmiselt kõrge. Tera kvaliteet on kõrge ja, mis on oluline, kergesti taastatav.

Viimasena, kuid mitte vähemtähtsana, peame mainima olulist NSF-sertifikaati, mille Classic-seeria on saanud USAs. NSF eesmärk on kaitsta rahva tervist ja keskkonda. See sertifitseerib muu hulgas köögiseadmeid, sealhulgas noad, mis ei ole inimeste tervisele kahjulikud. Toode on testitud ka disaini, materjaliohutuse ja kasutamise osas. NSF logo leiate toodetelt, mis on keskkonnasõbralikud ja ei koorma tarbetult keskkonda.

Kasutatud tehnoloogiad ja materjalid

Nugade valmistamiseksWÜSTHOF Kasutatakse kvaliteetset Saksa teras X50CrMoV15 terast, mis sisaldab umbes 0,5 protsenti süsinikku ja legeerelemente kroom, molübdeeni ja vanaadiumi. Tänu lisatud kroomile on see korrosioonikindel, mis on kööginugade puhul soovitav.

Terasribast moodustatakse teraslindid, mis sepistatakse stantsimisseadmes. Neid karastatakse 15 minutit 1070 °C juures ja jahutatakse seejärel kiiresti 60 °C-ni kahe minutiga. Järgnev karastamine (materjali aeglane kuumutamine temperatuurini 200 °C 45 minuti jooksul) vabastab tera sisepingetest ja stabiliseerib selle martensiitstruktuuri. See annab terale optimaalse nõutava 58° Rockwell'i kõvaduse ja suurema sitkuse.

WÜSTHOF spetsiaalne lihvimisprotsess PEtec (Precision Edge Technology) tagab ideaalse terava nurga. See on tipptasemel tehnoloogia, mille puhul noad teritavad robotid, mida kontrollivad ja jälgivad arvutid. Selle protsessi eeliseks on täpne geomeetria kogu tera pikkuses, noa märkimisväärne ja äärmiselt kõrge algne lõiketõhusus, mis on võrreldav tera tera teravusega, ning lõpuks tera pikk kasutusiga.

Stabiilne tera ja täiuslik tera geomeetria tagavad erakordse lõikejõudluse ja täpse kontrolli lõikamisel. Terav nurk annab veelgi rohkem teravust, mis muudab lõikamise nauditavamaks. Tänu kiilukujulisele lõikele tungib nuga vaevata toidu sisse.

Standardne kaitse on integreeritud tera osana ühte terastükki. Tagab õige kaalujaotuse, kaitseb sõrmede libisemise eest teral ja tagab noa täpse kontrolli.

Ergonoomiline käepide on valmistatud vastupidavast sünteetilisest materjalist, mis on purunemiskindel, löögikindel või toiduhapete suhtes vastupidav. See on nõudepesumasinas pestav. Varred kinnitatakse varre külge kolme neetiga. Üksikute osade täiuslik liimimine takistab sademe ja bakterite kinnijäämist, nii et noad vastavad hügieeninõuetele.

WÜSTHOF lihvimine

Iga nuga vajab aeg-ajalt teritamist, sest pikema kasutamise järel muutub see nüriks. Terade ja teravuse taastamiseks kasutatakse kroomitud terasid, noa teritamiseks soovitame WÜSTHOF terituskive. Vähem kogenud inimestele pakume ka lihtsama kasutusega lihvimismasinaid. Lihtsalt ajage nuga paar korda ettevaatlikult läbi lihvimissoonte ja tera taastub.

Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG asutati Solingenis juba 1814. aastal ja 200 aasta jooksul on Wüsthofi perekonna seitse põlvkonda olnud selle eest vastutavad. See on üks maailma kõige arenenumaid, kõrgelt automatiseeritud tootmisprotsesse. Näiteks kasutatakse nugade tootmiseks ligi 40 etapis 100 robotit.

Noade bränd WÜSTHOF müüakse nüüd enam kui 80 riigis üle maailma. Tänu tippkvaliteediga materjalidele ja kaasaegsetele arvuti abil juhitavatele tehnoloogiatele on neid mugav kasutada ja toitu valmistada. Omaette kulinaarne nauding.