Zwilling Viis Star Koka nuga + vürtsitamine nuga

Product detailed description

Zwilling Five Star peakoka nuga + spikker

Kokkade nuga - Asendamatu abimees paljude ülesannete jaoks. See on ideaalne kala-, liha-, linnuliha- ja taimetoidu retseptide valmistamiseks ning lihtsustab paljude erinevate koostisosade lõikamist ja tükeldamist. Tänu pikale terale sobib see ideaalselt suuremate koostisosade töötlemiseks - suurte lihatükkide tükeldamiseks või köögiviljade tükeldamiseks.

Kokkade nugade kaitse (noa tugevdatud terasest osa tera ja käepideme vahel) mitte ainult ei kaitse tõhusalt sõrmi, vaid pakub ka kindlat tuge sõrmedele ja tasakaalustab kogu nuga, et muuta nugade kasutamine mugavamaks ja eelkõige ohutumaks.

Spiking nuga - Väike, kerge ja absoluutselt mitmekülgne nuga, mille tera on keskelt kumer. Need sobivad mitmesuguste köögitööde tegemiseks, alates lõikamisest kuni liha puhastamiseni ja vürtsitamiseni, millest nad on saanud ka oma nime. Ergonoomiliselt kujundatud sünteetiline käepide mugavaks ja ohutuks kasutamiseks.

• Kokanoa pikkus: 20 cm
• Kallutava tera pikkus: 10 cm

Ergonoomiline käepide on sujuvalt ühendatud teraga, mis on sepistatud ühest tükist kõrgeima kvaliteediga külmkarmastatud roostevabast terasest. Kvaliteetsete materjalide ja uute tehnoloogiliste protsesside kombinatsiooni tulemuseks on vastupidav, hästi tasakaalustatud ja paindliku teraga nuga, mille teravus püsib kaua.

Parimate omaduste tagamiseks kasutatakse spetsiaalset segu parimatest saksa terastest, mille kroomi ja süsiniku suhe on optimaalne. Noad on sepistatud ühest tükist terasest, kasutades Sigmaforge®-tehnoloogiat, ja karastatud Friodur®-tehnoloogiaga, mis seisneb karastamises külmutamise teel, mis muudab noad kõvemaks ja korrosioonikindlamaks

Zwillingi nugade hooldus

Pesemine ja puhastamine

Zwillingi noad võib tänu kvaliteetsest terasest valmistatud spetsiaalsele valemile pesta nõudepesumasinas, kuid noad ei tohi kokku puutuda temperatuuriga üle 55 °C ega puutuda kokku teiste esemetega (potid, söögiriistad, teised noad). Nõudepesuvahendid sisaldavad sageli agressiivseid kemikaale, mis võivad kahjustada terase ja käepideme pinda ning lühendada terade kasutusiga ja vähendada nende kõrge teravuse säilimise aega. Käsipesu on nugade suhtes õrnem ja seetõttu on see soovitatav. Peske noad leige veega ja maheda pesuvahendiga, kasutades selleks käsna pehmet külge.

Lõikematt

Soovitame kasutada paindlikku lõikelauda (puidust, silikoonist või plastist). Liiga kõvad materjalid, nagu klaas, graniit või keraamiline materjal, võivad teatud tingimustel tera ja lõiketera kahjustada.

Teritamine / lihvimine

Iga nuga, isegi parim, kaotab varem või hiljem oma algse teravuse ja vajab teritamist. Ja kuna tuim nuga on ohtlikum kui terav nuga, soovitame noad regulaarselt teritada. Kui noale tekib "hammas" või deformatsioon, soovitame nuga võimalikult kiiresti üle anda spetsialistile.
Soovitame kasutada teritamiseks originaalseid Zwillingi teritajaid, lihvimiskive ja lihvimiskive.
Meil on hea meel korraldada noa teritamine otse tootja juures või soovitada tõestatud noapoodi. Potten & Pannen - Staněk töötajad demonstreerivad igal ajal hea meelega noa õiget teritamise protseduuri.

Turvaline ladustamine

Hoidke noad turvalises kohas (lastele kättesaamatus kohas), jälgides alati, et käepide oleks teie, mitte tera poole suunatud. Terad ei tohi ladustamise ajal üksteist puudutada.
Asetage alati ainult puhastatud ja kuivatatud noad puust noaplokki või magnetribale

Õige nuga

Kasutage alati õiget nuga - teie poolt töödeldavate koostisosade (liha, köögiviljad, kala, küpsetised) suurus ja tekstuur on väga erinev, seega kasutage iga koostisosa jaoks konkreetseid lõikamistehnikaid ja seega ka spetsiaalset nuga.