Fileerimisnuga WASABI BLACK 18 cm, KAI

Product detailed description

KAI WASABI BLACK nugade seeria ei püüa teha igast kasutajast noameistrit, zen-munka ega kollektsionääri. See pärineb keskkonnast, kus nuge kasutatakse palju ja pikalt, mistõttu panustab see lihtsale igapäevasele toimimisele. Teisisõnu: vähem suhteteraapiat varustusega, rohkem normaalset tööd köögis.

Peamised eelised:

• KAI WASABI BLACK on Jaapani tööseeria ilma üleliigsete kaunistusteta – see panustab vastupidavusele, lihtsale hooldusele ja igapäevasele kasutatavusele, mille taga on KAI enam kui sajandipikkune kogemus terade valmistamisel.
• KAI asutati 1908. aastal Jaapani linnas Sekis, pika noavalmistamise traditsiooniga linnas, kust bränd ammutab tänaseni oma oskusteavet terade ja lõiketehnoloogiate valdkonnas.
• WASABI BLACK seeria põhineb Jaapani suurköökide keskkonnal ja keskendub peamiselt robustsele konstruktsioonile, lihtsale hooldusele ja usaldusväärsele igapäevasele tööle.
• Painduv fileerimisnuga 6761F 18 cm pikkuse teraga on mõeldud täpseks kalatööks, kus teil on vaja juhtida tera vahetult piki luid, nahka ja liha loomulikke jooni.
• Painduv tera kohandub fileerimisel paremini kala kujuga ja aitab teil liha eraldada suurema kontrolli ning väiksema koguse asjatute jääkideta.
• 18 cm pikkus tagab piisava tööulatuse sujuvateks tõmmeteks fileerimisel, säilitades samal ajal noa hea juhitavuse peenematel töödel luude ümber.
• Mõlemalt poolt teritatud tera võimaldab nuga loomulikult juhtida, ilma et oleks vaja kohandada tehnikat traditsioonilise ühepoolse Jaapani teritusega.
• Tera on valmistatud korrosioonikindlast terasest 6A/1K6 kõvadusega 58 ±1 HRC, ki pakub praktilist tasakaalu teravuse, vastupidavuse ja lihtsa igapäevase hoolduse vahel.
• Kergelt ümar teraselg pakub kindlamat tuge hoidmisel ja muudab noa kontrollitud juhtimise pikkade ja täpsete fileerimistõmmete ajal meeldivamaks.
• Matt must PP-plastikust käepide on veekindel ja tänu bambusepulbri lisandile tundub käes loomulikum kui tavaline sile plastik.
• Käepide on teraga kindlalt ja ilma vahedeta ühendatud, kuhu mustus võiks koguneda, mis on regulaarsel kalatööl väga praktiline eelis.
• 12,5 cm pikkune käepide moodustab koos painduva 18 cm teraga hästi juhitava terviku, säästes samal ajal piisavalt ruumi kindlaks ja stabiilseks haardeks.
• Vaid 84 g kaal teeb noa erakordselt kergeks ja kiireks, nii et see ei tundu pikemal fileerimisel raskepärane ja reageerib hästi käe peenetele liigutustele.
• Painduv fileerimisnuga on kõige mõistlikum seal, kus tavaline jäik tera ei suuda tooraine kuju nii hästi jälgida ja võtab luude ümber töötades osa kontrollist ära.
• Lihtne must-hõbe disain vastab kogu WASABI BLACK seeria tööiseloomule ja eelistab funktsionaalsust efektidele, mis fileerimisel endal midagi juurde ei anna.
• WASABI BLACK kuulub KAI tööstuslikult toodetud seeriate hulka, kus põhirõhk on käsitsi viimistluse ja esmaklassiliste dekoratiivmaterjalide asemel funktsionaalsusel, vastupidavusel ja kasutuslihtsusel.
• KAI ei tegele teradega vaid kui ühe tootega kataloogis – üle saja aasta on arendatud oskusteavet lõikeservade vallas nii köögi-, tööstus- kui ka muude spetsiaalsete terade lõikes.

Täiendav teave:

• tera pikkus: 18 cm
• käepideme pikkus: 12,5 cm
• tera materjal: jaapani teras Daido 6A/1K6
• terase kõvadus: 58 ±1 HRC
• käepideme materjal: PP-plastik bambusepulbri lisandiga
• ei ole nõudepesumasinas pestav

KAI WASABI BLACK noa hooldus:

• Peske nuga käsitsi soojas vees õrna nõudepesuvahendiga ja kuivatage see kohe pärast pesemist.
• Ärge pange seda nõudepesumasinasse, sest kõrge temperatuur ja agressiivsed pesuvahendid võivad lühendada tera eluiga.
• Lõigake eelistatavalt puidust või plastikust lõikelaual. Klaas, kivi, keraamika ja metall nüristavad tera kiiremini.
• Ärge kasutage nuga kontide, külmutatud toiduainete lõikamiseks, kangutamiseks ega muuks otstarbeks, milleks see pole ette nähtud.
• Pärast happeliste oder soolaste toiduainete lõikamist loputage ja kuivatage nuga esimesel võimalusel.
• Teravuse taastamiseks kasutage eelistatavalt jaapani nugadele sobivat veega kasutatavat teritamiskivi.
• Hoiustage nuga nii, et tera ei puutuks kokku teiste metallesemetega – näiteks noahoidikus, magnetliistul või terakaitsmega.
• Bambuspuudriga polüpropüleenist käepide ei vaja õlitamist ega muud erilist hooldust.