Jaapani nuga GYUTO KANETSUNE 18 cm, Dellinger

Product detailed description

On olemas köögitööriistu, mille võtate välja kaks korda aastas ja mõtlete iga kord hetkeks, miks te need üldse ostsite. GYUTO KANETSUNE 180 mm puhul on oht pigem vastupidine – teised noad hakkavad noahoidikus kahtlaselt kaua oma korda ootama. Universaalsel kokanuga on lihtsalt väga head eeldused saada kuu töötajaks.

Peamised eelised:

• KANETSUNE AUS-10 PRO GYUTO 180 mm on universaalne jaapani kokanuga igapäevaseks tööks, mis saab hakkama liha, köögiviljade, puuviljade ja ürtidega ning võib hõlpsasti saada kogu köögi peamiseks noaks.
• 180 mm pikkune tera pakub praktilist kompromissi sujuvateks lõigeteks piisava pikkuse ja hea juhitavuse vahel kiirel tööl tavalisel lõikelaual.
• Jaapani roostevaba teras AUS-10 kõvadusega 59-60 HRC võimaldab luua eriti terava lõikeserva, mis hõlbustab puhast lõikamist ilma toorainele asjatut survet avaldamata.
• AUS-10 terase tasakaalustatud koostis ei toeta mitte ainult teravust, vaid ka sitkust ja korrosioonikindlust, mistõttu ühendab nuga suurepärase lõikevõime mõistlike nõudmistega igapäevasele hooldusele.
• Asümmeetriline 90/10 teritus paremakäelistele annab terale agressiivsema iseloomu ja hõlbustab lõigatavasse toorainesse tungimist, nii et õige juhtimise korral piisab, kui lasta teral endal tööd teha.
• GYUTO kuju ei keskendu vaid ühele köögidistsipliinile – sellega saate portsjoniteks jagada liha, lõigata köögivilju, hakkida ürte ja valmistada puuvilju, ilma et peaksite pidevalt mitut nuga vahetama.
• Klassikaline lääne stiilis käepide Plywood materjalist sobib hästi kasutajatele, kes on harjunud Euroopa kokanoadega, mistõttu üleminek jaapani terale ei pruugi tähendada harjumuspäraste harjumuste muutmist.
• Full-tang konstruktsioon viib terase petri kogu käepideme pikkuse ja koos kolme neediga loob tugeva ühenduse, mis annab noale usaldusväärse tööriista tunde.
• 150-grammine kaal aitab hoida noa meeldivalt kerge ja kiirena, mistõttu ei väsita see pikemal lõikamisel asjatut kätt ning reageerib hästi lõikesuuna muutustele.
• Kogupikkus 305 mm koos 115 mm pikkuse käepidemega loob kompaktse GYUTO, mida on mugav käsitseda ka seal, kus suur kokanuga tundub asjatult robustne.
• Õhtusöögi valmistamisel alates esimesest sibulast kuni liha lõpliku portsjoniteks jagamiseni ei pea te otsima spetsiaalset nuga igaks järgmiseks sammuks – GYUTO universaalne geomeetria katab enamiku tavalistest köögiülesannetest.
• Lihtne välimus ilma silmatorkavate damaskuse mustrite või dekoratiivsete efektideta laseb esile tõusta noa funktsionaalsel iseloomul, mis ei püüa tõmmata tähelepanu hoidikul, vaid lõikamisel endal.
• KANETSUNE AUS-10 PRO kõnetab nii kodukokki kui ka nõudlikumaid kasutajaid, kes soovivad tõelist kõrge teravusega jaapani nuga, kuid eelistavad tuttavat lääne tüüpi käepidet.
• Nuga on valmistatud Jaapanis kaubamärgi Kanetsune Seki poolt ning see ühendab endas silmapaistva Jaapani noavalmistamise keskuse traditionid konstruktsiooniga, mis on mõeldud praktiliseks igapäevaseks köögitööks.

Täiendav teave:

• tera pikkus: 18 cm
• kogupikkus: 30,5 cm
• käepideme materjal: Plywood
• kõva jaapani tera on mõeldud täpseks lõikamiseks, mitte kontide, külmutatud toiduainete hakkimiseks või kangutamiseks, kus see võib kahjustada saada
• teravuse ja välimuse säilitamiseks tuleb nuga pesta käsitsi, seejärel kuivatada ja ohutult hoiustada, mitte pesta nõudepesumasinas