Jaapani nuga PETTY KANETSUNE 15 cm, Dellinger

Product detailed description

Suurel kokanoal on oma koht, kuid mõnikord meenutab see ühe kasti transportimiseks kasutatavat kolimisautot. KANETSUNE PETTY on meeldivalt nobe alternatiiv väiksemateks köögitöödeks, mille puhul ei soovi inimene paari oakauna, puuvilja või võileiva pärast poolte nugadega vehkida.

Peamised eelised:

• Kanetsune AUS-10 PRO PETTY 150 mm on nobe mitmeotstarbeline nuga hetkedeks, mil suur kokanoa tera jääb asjatult ette ja te soovite iga lõiget kindlalt kontrolli all hoida.
• 150 mm pikkune tera annab võrreldes väiksemate koorimisnugadega rohkem ruumi, jäädes samas piisavalt nobedaks köögiviljade, puuviljade ja väiksemate lihatükkide täpseks töötlemiseks.
• Ubade, rohelise sibula, puuviljade või muude väiksemate koostisosade viilutamisel hindate eelkõige tera kerget juhtimist ja võimalust töötada kiiresti ilma asjatult suure noata.
• PETTY sobib hästi ka liha pikreerimiseks ja tükeldamiseks, kus kompaktsed mõõtmed aitavad juhtida tera täpselt sinna, kuhu vaja, ilma ebamugavate liigutusteta.
• Tera ümar profiil võimaldab töötamisel kasutada ka kergelt kiikuvat liikumist, mistõttu nuga ei piirdu vaid lühikeste sirgete lõigetega, vaid saab hakkama mitmekesisemate köögitöödega.
• Võileibade valmistamisel ei pea te vahetama mitut tööriista – ühe noaga saate hakkama köögiviljade, puuviljade, liha ja muude koostisosadega ning kogu eine kokkupanek sujub oluliselt kiiremini.
• Jaapani roostevaba teras AUS-10 kõvadusega 59-60 HRC võimaldab luua väga terava lõikeserva, mis tungib koostisosadesse puhtalt ja ilma tugeva surveta.
• Teras AUS-10 sisaldab 0,95-1,10 % süsinikku koos molübdeeni, vanaadiumi ja teiste legeerivate elementidega, mis suurendavad sitkust ja kõrget korrosioonikindlust.
• Asümmeetriline 90/10 teritus paremakäelistele annab noale erakordse teravuse ja hõlbustab lõigatavasse toorainesse tungimist, nii et õige juhtimise korral lõikab tera kergelt ja kindlalt.
• Klassikaline läänelik Plywood-materjalist käepide pakub head haarduvust ja suurt kulumiskindlust, pakkudes jaapani terale käes tuttavat ja praktilist haaret.
• Full-tang konstruktsioon viib tera läbi kogu käepideme ja moodustab koos kolme neediga tugeva terviku, mis tundub igapäevasel tööl stabiilne ja kindel.
• Vaid 100-grammine kaal hoiab noa meeldivalt kerge ja käepärase, nii et peenema töö puhul reageerib see kiiresti käe liikumisele ega väsita seda asjatult.
• Kogupikkus 265 mm, 105 mm pikkuse käepidemega, loob praktilise vaheastme väikese koorimisnoa ja täismõõdulise kokanoa GYUTO või SANTOKU vahel.
• Just suurus teeb sellest PETTY mudelist väga võimeka kaaslase kiireks igapäevaseks toiduvalmistamiseks, kui te ei soovi iga tomatisektori jaoks suurt kokanuga välja võtta.
• Nuga on valmistatud Jaapanis ja pärineb kaubamärgilt Kanetsune Seki, seega on selle tagasihoidliku töövälimuse taga ühe tuntuima Jaapani noavalmistamise keskuse traditsioonid.

Täiendav teave:

• tera pikkus: 15 cm
• kogupikkus: 26,5 cm
• käepideme materjal: Plywood
• kõva jaapani tera on mõeldud täpseks lõikamiseks, mitte kontide, külmutatud toiduainete hakkimiseks või kangutamiseks, kus see võib kahjustada saada
• teravuse ja välimuse säilitamiseks tuleb nuga pesta käsitsi, seejärel kuivatada ja ohutult hoiustada, mitte pesta nõudepesumasinas