Juurviljanuga NAKIRI WASABI BLACK 16,5 cm, KAI

Product detailed description

KAI WASABI BLACK nugade seeria ei püüa teha igast kasutajast noameistrit, zen-munka ega kollektsionääri. See pärineb keskkonnast, kus nuge kasutatakse palju ja pikalt, mistõttu panustab see lihtsale igapäevasele toimimisele. Teisisõnu: vähem suhteteraapiat varustusega, rohkem normaalset tööd köögis.

Peamised eelised:

• KAI WASABI BLACK on jaapani tööseeria ilma liigsete vidinateta – see panustab vastupidavusele, lihtsale hooldusele ja igapäevasele kasutatavusele, mille taga on KAI enam kui sajandipikkune kogemus terade valmistamisel.
• KAI asutati 1908. aastal Jaapanis Seki linnas, millel on ligikaudu 800-aastane mõõkade ja terade valmistamise traditsioon ning kust bränd ammutab oma pikaajalist noavalmistamise oskusteavet.
• WASABI BLACK seeria on saanud alguse Jaapani suurköökide keskkonnast ning keskendub peamiselt lihtsale pikaajalisele kasutamisele, robustsele konstruktsioonile ja praktilisele hinna ja jõudluse suhtele.
• Nakiri 6716N 16,5 cm pikkuse teraga on traditsiooniline jaapani nuga – juurviljanuga, mis annab teile laia tööpinna ja väga hea kontrolli kiirel lõikamisel lõikelaual.
• Kõrge ristkülikukujuline tera sobib suurepäraselt kapsa, sibula, juurviljade, ürtide ja muude koostisosade jaoks, kus hindate puhtaid sirgeid lõikeid ja piisavalt ruumi sõrmenukkide all.
• Sirgem teraprofiil soodustab üles-alla liikumist tugeva kiigutamise asemel, mis vastab tüüpilisele Nakiri tööviisile suurema koguse köögiviljade nobedal töötlemisel.
• Lai tera on pärast lõikamist abiks ka köögiviljade ümbertõstmisel lõikelaualt keedupotti või pannile, mistõttu ei pea te iga tükki eraldi kokku koguma.
• Tera on valmistatud korrosioonikindlast terasest 6A/1K6 kõvadusega 58 ±1 HRC, ki pakub praktilist tasakaalu teravuse, vastupidavuse ja lihtsa igapäevase hoolduse vahel.
• Mõlemalt poolt teritatud lõikeserv võimaldab loomulikku lõikamist ilma vajaduseta kohandada tehnikat ühepoolse jaapani lihviga, muutes Nakiri kättesaadavaks ka neile, kes alles alustavad jaapani nugadega.
• Tera kergelt ümar selg pakub teile hoidmisel kindlamat tuge ja muudab noa kontrollitud juhtimise meeldivamaks pikemal töötamisel lõikelaual.
• Matt must PP-plastikust käepide on veekindel ja tänu bambusepulbri lisandile tundub käes loomulikum kui tavaline sile plastik.
• Käepide on teraga tihedalt ühendatud ilma liigsete vahedeta, kuhu võiks koguneda mustus, mis hõlbustab oluliselt noa regulaarset hügieeni ja hooldust.
• Käepideme pikkus 12,5 cm loob koos kogu 16,5 cm teraga hästi juhitava terviku, mis jätab köögiviljade lõikamisel piisavalt ruumi ka mugavaks haardeks.
• Kaal 155 g annab Nakirile meeldivalt stabiilse iseloomu, kuid nuga jääb siiski piisavalt nobedaks kiireteks korduvateks lõigeteks suurema koguse köögiviljade ettevalmistamisel.
• Lihtne must-hõbe disain vastab kogu WASABI BLACK seeria tööiseloomule ja eelistab funktsiooni efektidele, mis teid köögiviljade lõikamisel niikuinii ei aita.
• WASABI BLACK kuulub KAI tööstuslikult toodetud seeriate hulka, kus rõhk on asetatud peamiselt funktsionaalsusele, vastupidavusele ja lihtsale kasutamisele käsitöö ja dekoratiivsete materjalide asemel.
• KAI ei pea terasid vaid üheks tooteks kataloogis – enam kui saja aasta jooksul on arendatud lõikeservade tehnoloogiaid nii köögi-, tööstus- kui ka muude spetsiaalsete terade puhul.

Täiendav teave:

• tera pikkus: 16,5 cm
• käepideme pikkus: 12,5 cm
• tera materjal: jaapani teras Daido 6A/1K6
• terase kõvadus: 58 ±1 HRC
• käepideme materjal: PP-plastik bambusepulbri lisandiga
• ei ole nõudepesumasinas pestav

KAI WASABI BLACK noa hooldus:

• Peske nuga käsitsi soojas vees õrna nõudepesuvahendiga ja kuivatage see kohe pärast pesemist.
• Ärge pange seda nõudepesumasinasse, sest kõrge temperatuur ja agressiivsed pesuvahendid võivad lühendada tera eluiga.
• Lõigake eelistatavalt puidust või plastikust lõikelaual. Klaas, kivi, keraamika ja metall nüristavad tera kiiremini.
• Ärge kasutage nuga kontide, külmutatud toiduainete lõikamiseks, kangutamiseks ega muuks otstarbeks, milleks see pole ette nähtud.
• Pärast happeliste oder soolaste toiduainete lõikamist loputage ja kuivatage nuga esimesel võimalusel.
• Teravuse taastamiseks kasutage eelistatavalt jaapani nugadele sobivat veega kasutatavat teritamiskivi.
• Hoiustage nuga nii, et tera ei puutuks kokku teiste metallesemetega – näiteks noahoidikus, magnetliistul või terakaitsmega.
• Bambuspuudriga polüpropüleenist käepide ei vaja õlitamist ega muud erilist hooldust.