Kandiline leivavorm Charcoal antratsiithall suur

Product detailed description

Kodune leib on ühe puudusega: kui see õnnestub, hakkab ümbruskond selle regulaarset valmistamist enesestmõistetavaks pidama. Emile Henry vorm toetab seda arengut märkimisväärselt. See muudab tavalise küpsetamise väikeseks rituaaliks ja värskest pätsist argumendiks, miks enam leiva järele üldse kuhugi minna ei ole vaja.

Peamised eelised:

• Suur keraamiline Emile Henry vorm ja poti kaas loovad tingimused krõbeda kooriku ning kerge ja õhulise sisuga koduste leivapätside küpsetamiseks.
• Kuni 1,5 kg leiva mahutavus annab piisavalt ruumi suurematele pätsidele, mis on mõeldud nii perehommikusöökideks kui ka suuremateks koosviibimisteks.
• Piklik kuju sobib klassikalisele valgele leivale, juuretise retseptidele, rukkileibadele ja kodustele gluteenivabadele küpsetistele.
• Kumer HR® keraamikast poti kaas püüab küpsetamise ajal kinni auru ja aitab hoida sees sobivat niiskustaset.
• Nii saab tainas ühtlaselt kerkida, samal ajal kui leivapätsi pind saab endale ilusa ja meeldivalt krõbeda kooriku.
• HR® keraamika jaotab soojust ühtlaselt, et suur päts küpseks ühtlaselt servadest kuni täiesti keskele välja.
• Ühtlane soojusjuhtivus aitab hoida sisu pehme ja õhulisena, ilma liigselt kuivanud servade või toore keskosata.
• Ribiline põhi vähendab taina külgekleepumist ja hõlbustab valmis leiva eemaldamist ilma keerulise vormist lahtivõtmiseta.
• Külgmised käepidemed tagavad kindlama haarde vormi ahju viimisel, küpsetatud leiva väljavõtmisel ja poti kaane eemaldamisel.
• 4,5-liitrine maht võimaldab eksperimenteerida erinevate jahusortide, seemnete ja retseptidega tõeliselt suursuguste koduste leivapätside saamiseks.
• 3 kg kaal annab keraamilisele vormile stabiilsuse täitmisel, kerkimisel ja värskelt küpsetatud pätsi käsitsemisel.
• Antratsiithall glasuur mõjub tagasihoidlikult ja kaasaegselt, mistõttu võib vorm jääda nähtavale ka küpsetuskordade vahel.
• Pärast ümberpööramist saab alumise osa hoiustada poti kaane sisse, säästes nii ruumi kapis või köögiriiulil.
• Temperatuurikindlus vahemikus -20 °C kuni 270 °C võimaldab ühes vormis ühendada jahutamise, sügavkülmutamise ja sellele järgneva küpsetamise.
• Lisaks tavalisele ahjule saab vormi kasutada ka mikrolaineahjus ning vajadusel hoida sügavkülmas.
• Pärast jahtumist võite mõlemad keraamilised osad panna nõudepesumasinasse, lühendades nii suure koduleiva küpsetusjärgset koristusaega.
• Keraamika ei sisalda pliid, kaadmiumi ega niklit ning on valmistatud looduslikust materjalist, mis on mõeldud regulaarseks küpsetamiseks.
• Prantsuse tootmine ja kümneaastane garantii rõõmustavad neid, kes soovivad küpsetada suuri koduseid leivapätse pikaajaliselt ja ilma ajutiste lahendusteta.
• Emile Henry leivavorm toob koduse küpsetamise lähemale traditsioonilisele ahjule, ilma et oleks vaja ahjus keeruliselt auru tekitada.

Täiendav teave:

• kogulaius: 39 cm
• siselaius: 33,5 cm
• kogukõrgus: 15 cm
• kogupikkus: 16,5 cm
• kogumaht: 4,5 l
• materjal: keraamika
• nõudepesumasinas pestav