Moccha kannud
Pliidi espressokannud - mugav viis suurepärase kohvi valmistamiseks kodus
Mis on pliidi espressokannud?
Pliidi espressokann, mida tavaliselt nimetatakse Moka-kannuks, on kohvimasin, mis kasutab aurusurvet kohvi valmistamiseks pliidi peal. See on lihtne ja tavapärane meetod espressotüüpi kohvi valmistamiseks, ilma et oleks vaja kallist ja keerulist espressotehnikat.
Pliidi espressomasin koosneb kolmest kambrist: alumine kamber vee jaoks, keskmine kamber kohvipaksu jaoks ja ülemine kamber keedetud kohvi jaoks.
Pliidi abil kuumutatakse vesi alumises kambris ja kui see hakkab keema, surub aururõhk kuuma vee läbi kohviveski ja ülemisse kambrisse, kus keedetud kohv ladestub.
Kvaliteetsed pliidi espressomasinad sellistelt tuntud tootjatelt nagu Alessi, Leopold Vienna, ja WMF on saadaval veebilehel Kulina.
Miks armastavad itaallased Moka-potte?
Itaallased armastavad moka-kannusid mitmel põhjusel. Esiteks on moka-kann klassikaline itaalia leiutis, mis on olnud Itaalia köögi põhitarvikuks juba üle 80 aasta. Teiseks on moka-kannud suhteliselt odavad ja lihtsad kasutada, mistõttu on need populaarne valik koduseks kohvivalmistamiseks. Kolmandaks, moka-kannud annavad tugeva ja maitsva kohvitassi, mis on Itaalia kohvikultuuri peamine tunnusjoon. Moka-kann on Itaalia kohvitraditsiooni ja -pärandi sümbol ning seda seostatakse sageli Itaalia lõdva ja rahumeelse elutempoga. Neil ja muudel põhjustel on moka-kannust saanud Itaalia kultuuri ja köögi ikooniline osa.
Kas pliidi espressot loetakse tõeliseks espressokohvimasinaks?
Pliidiplaadi espressomasinad on levinud ja traditsiooniline meetod kohvi valmistamiseks, mis on maitselt ja intensiivsuselt võrreldav espressoga. Sisuliselt ei tekita pliidi espressomasinad tõelist espressot.
Espresso on eriline kohviliik, mida valmistatakse, kui kuumale veele, mis on peeneks jahvatatud, rakendatakse suurt rõhku. Selle protsessi käigus saadakse rikkalik, maitsev ja intensiivselt kontsentreeritud kohv, mida sageli serveeritakse väikeste šotidena.
Tavapärases espressomasinas kasutatavat kõrgsurve ekstraheerimismenetlust ei kasutata pliidi espressomasinates, mis valmistavad kohvi hoopis aururõhu abil.
Seda arvesse võttes on pliidi espressomasinad suurepärane valik kodus kohvi valmistamiseks, sest need annavad tugeva ja maitsva keedetud kohvi, mis on võrreldav espressoga. Kui teile meeldib pliidi espresso maitse, ei ole põhjust mitte jätkata selle kasutamist kohvi valmistamiseks.
Samuti saate osta meie erinevate kohvimasinate ja erinevat tüüpi kohvimasinate, sealhulgas aeglase tilgutava kohvi valmistajate ja prantsuse pressi kollektsioonist.