Nikerdamisnuga SHUN CLASSIC 9 cm, KAI

Product detailed description

Mõned noad on kõigest tööriistad. KAI SHUN CLASSIC peidab endas lisaks ka killukest ajalugu. Damaskuse muster, jaapani käsitöö ja traditsioonilise kujuga must käepide meenutavad aega, mil tera kvaliteeti võeti väga isiklikult. Õnneks ei pea te tänapäeval selle pärast kedagi duellile kutsuma - välja arvatud ehk õhtusöögi koostisosi. Kuid võitja on juba ette teada.

Peamised eelised:

• KAI SHUN CLASSIC on käsitsi valmistatud jaapani nugade premium-sari, mis ühendab traditsioonilise noavalmistamise pärandi kaasaegsete tootmistehnoloogiatega - damaskuse tera, kõva VG-MAX südamiku ja elegantse musta pakkawoodist käepidemega.
• Sari tugineb Sekist pärit KAI noavalmistamise oskusteabele, kus kaubamärk on arendanud terade tootmist alates 1908. aastast, ning toob selle laiaulatuslikku kollektsiooni, mis on mõeldud ka nõudlikuks professionaalseks tööks.
• SHUN CLASSIC kuulub KAI kõige laiemate premium-seeriate hulka ning pakub kümneid erinevaid kujusid ja spetsialiseerumisi, seega pole tegemist vaid mõne põhilise kööginoaga, vaid tervikliku noasüsteemiga.
• Väike nuga DM-0700, mille tera pikkus on 9 cm, on mõeldud koorimiseks, puhastamiseks, väljalõikamiseks ja muudeks täppistöödeks, kus lühike tera annab teile märgatavalt parema kontrolli kui suur kokanuga.
• Kompaktset suurust hindate puuviljade, väikeste köögiviljade, küüslaugu töötlemisel või detailsematel töödel, kus otsustavaks on otsa täpsus ja lõike kindlus.
• Tera südamik koosneb VG-MAX terasest kõvadusega 61 ±1 HRC, sihtides otse lõikeservani ja tagades suurepärase teravuse ning lõikeomaduste pikaajalise säilimise.
• VG-MAX südamik on mõlemalt poolt ümbritsetud 32 kihi damaskuse terasest, seega ühendab tera kõva lõikesüdamiku paindlikuma ja vastupidavama mitmekihilise konstruktsiooniga.
• Iseloomulik poolmatt damaskuse muster tekib tera enda struktuurist ja annab igale noale tüüpilise SHUN välimuse, ilma et see oleks vaid pinnadekoor.
• Mõlemalt poolt teritatud tera võimaldab loomulikku lõikamismeetodit, ilma et peaksite kohandama oma tehnikat traditsioonilisele ühepoolsele jaapani teritusele.
• Nuga on käsitsi valmistatud Jaapanis, kus SHUN seeria puhul ühineb traditsiooniline teratöö kaasaegsete tootmis- ja kontrollimeetoditega.
• Saledal mustal pakkawoodist käepidemel on traditsiooniline jaapani kastaniprofiil ja tänu kvaliteetsete vaikude lisamisele talub see regulaarsel kasutamisel hästi niiskust.
• Käepideme tüüpiline kuju koos õrna eendiga paremal küljel toetab mugavat ja turvalist haaret, mida hindate eriti peenema töö puhul lühikese teraga.
• Käepidet läbiv integreeritud saba aitab suurendada kogu noa stabiilsust ja tasakaalu, muutes isegi väikese 9 cm formaadi töö ajal kindlaks ja kompaktseks.
• 10,5 cm pikkune käepide moodustab koos lühikese teraga hästi juhitava terviku, mis sobib ka täpseks tööks otse käes.
• Vaid 67 g kaaluv nuga on väga kerge ja kiire iseloomuga, mistõttu ei väsita see kätt asjatult pikema koorimise või väikeste lõigete seeria puhul.
• Must pakkawood ja peen damaskuse muster annavad SHUN CLASSIC seeriale tagasihoidlikuma ja kontrastsema välimuse kui hele CLASSIC WHITE versioon, kuid mõlema sarja tehniline baas on ehitatud samale premium-konstruktsioonile.
• KAI ei suhtu teradesse lihtsalt kui ühte artiklisse kataloogis - ettevõte on juba üle saja aasta arendanud lõikeservade oskusteavet nii köögi-, tööstus- kui ka muude spetsiaalsete terade puhul.

Täiendav teave:

• tera pikkus: 9 cm
• käepideme pikkus: 10,5 cm
• tera materjal: VG-MAX terasest südamik, mõlemal küljel 32 kihti damaskuse terast
• terase kõvadus: 61 ±1 HRC
• käepideme materjal: pakka-puit (immutatud kvaliteetsete vaikudega)
• ei ole nõudepesumasinas pestav

KAI SHUN CLASSIC noa hooldus:

• Peske nuga käsitsi soojas vees õrna pesuvahendiga ja kuivatage see kohe pärast pesemist.
• Ärge pange seda nõudepesumasinasse, sest kõrge temperatuur ja agressiivsed pesuvahendid võivad kahjustada nii tera kui ka käepidet.
• Lõigake eelistatavalt puidust või plastikust lõikelaual. Klaas, kivi, keraamika ja metall nüristavad tera asjatult kiiresti.
• Ärge kasutage nuga kontide, külmutatud toiduainete lõikamiseks ega tera kangutamiseks, väänamiseks või muuks külgsuunaliseks koormamiseks.
• Pärast happeliste oder soolaste toiduainete lõikamist loputage ja kuivatage nuga esimesel võimalusel.
• Teravuse taastamiseks kasutage eelistatavalt jaapani nugadele sobivat veega kasutatavat teritamiskivi.
• Hoiustage nuga nii, et tera ei puutuks kokku teiste metallesemetega – näiteks noahoidikus, magnetliistul või terakaitsmega.
• Ärge jätke pakkawoodist käepidet pikaks ajaks märjaks ega vette; pärast pesemist kuivatage see alati põhjalikult.