Santoku nuga SEKIMAGOROKU COMPOSITE 16,5 cm, KAI

Product detailed description

KAI SEKIMAGOROKU COMPOSITE sarja puhul ei ole vaja pikalt selgitada, et see on kaasaegse disainiga jaapani nuga. Piisab vaid pilgust. Kontrastne teraste ühendus, vaskne aktsent ja puhas hele käepide loovad välimuse, mis mõjub peaaegu arhitektuurselt. Ja seejuures ei ole tegemist disaini eneseeesmärgiga, vaid tarbenoaga, mis on lihtsalt lubanud endal kuradima hea välja näha.

Peamised eelised:

• KAI SEKIMAGOROKU COMPOSITE on esmaklassiline käsitööna valminud Jaapani seeria, mis ühendab kaks erinevat terast üheks silmapaistvaks teraks – tugeva VG-10 terasest lõikeservaga, SUS420J2 seljaosaga ja nende vahelise iseloomuliku vask-joonega.
• Mõlemad tera osad on ühendatud vasega, seega piki lõiketera jooksev laineline joon ei ole vaid kaunistus, vaid noa konstruktsiooni vahetult nähtav osa.
• SEKIMAGOROKU COMPOSITE pälvis Red Dot Design Award 2013 auhinna ning ühendab tehniliselt ebatavalise tera ja heleda pakkawoodist käepideme väga kergeks, kaasaegseks ja kergesti äratuntavaks tervikuks.
• Santoku MGC-0402 tera pikkus on 16,5 cm ja see kuulub kõige universaalsemate jaapani nuga mudelite hulka – see saab hõlpsalt hakkama köögiviljade, liha ja kalaga ning sobib suurepäraselt kiireks igapäevaseks tööks lõikelaual.
• Lai tera pakub piisavalt ruumi sõrmenukkide all ja pärast lõikamist saate seda kasutada ka ettevalmistatud koostisosade mugavaks tõstmiseks nõusse, olgu selleks keedupott või pann.
• Santoku profiil sobib hästi nii otse- kui ka kergelt kiikuvateks lõigeteks, võimaldades teil ilma nuga vahetamata liikuda köögiviljadelt ja ürtidelt liha või kala juurde.
• Väga kõvast VG-10 Teras valmistatud lõikeosa kõvadus on 61 ±1 HRC, luues aluse suurepärasele teravusele, tera heale vastupidavusele ja täpsele lõikele.
• Tera seljaosa on valmistatud roostevabast terasest SUS420J2 kõvadusega 56 ±1 HRC, mis täiendab kõvemat lõikeosa ja loob kogu seeriale iseloomuliku kahest materjalist koosneva konstruktsiooni.
• Mõlemalt poolt teritatud lõiketera sobib nii parema- kui ka vasakukäelistele ning ühendab endas suurepärase lõikevõime ja hea korrosioonikindluse.
• Ümar seljaosa ja sujuv metallist üleminek tera ja käepideme vahel teevad noa hoidmise vahetult tera lähedalt mugavamaks, tagades parema kontrolli Santoku liikumise üle.
• Hele pakkawoodist käepide on sihvakas, kerge ja sümmeetriline, sobides hästi nii parema- kui ka vasakukäelistele ning rõhutades samal ajal kogu COMPOSITE sarja puhast kaasaegset välimust.
• Käepideme väike kaal nihutab tasakaalupunkti rohkem tera poole, muutes noa töö ajal dünaamilisemaks ja kiiresti reageerivaks suunamuutustele.
• 14 cm pikkune käepide pakub piisavalt ruumi kindlaks haardeks ja tasakaalustab hästi laia Santoku tera.
• 166 g kaal annab mudelile MGC-0402 viilutamisel meeldiva stabiilsuse, säilitades samal ajal kogu COMPOSITE seeriale omase kerge ja nobeda iseloomu.
• Nuga on valmistatud käsitööna Jaapanis ja kuulub KAI tootevaliku esmaklassilisse osasse, kus lisaks teravusele pööratakse tähelepanu ka tera konstruktsioonile, tasakaalustamisele ja detailide täpsele viimistlusele.
• Heleda pakkawoodi, õrna vask-joone ja kahe kontrastse terase kombinatsioon annab mudelile MGC-0402 silmapaistva välimuse, mis ei püüa jäljendada klassikalist Damaskuse terast, vaid tugineb omaenda konstruktsioonilisele identiteedile.
• Peamise universaalnuga mudelina pakub Santoku MGC-0402 väga laia kasutusala – alates tavapärasest köögiviljade lõikamisest ja liha ettevalmistamisest kuni peenema kalatöötluseni, säilitades samal ajal hea kontrolli ja kerguse käes.
• KAI on terade valmistamisele pühendunud alates 1908. aastast ning näitab COMPOSITE seeria puhul oma noavalmistamise oskusteabe tehnilisemat külge – traditsioonilise kihilise mustri asemel kasutatakse siin kahte eraldi terast, mis on ühendatud üheks funktsionaalseks tervikuks.

Täiendav teave:

• tera pikkus: 16,5 cm
• käepideme pikkus: 14 cm
• tera materjal: VG-10 terasest lõikeosa, roostevabast terasest SUS420J2 tera seljaosa, vask
• terase kõvadus: 61 ±1 HRC / 56 ±1 HRC
• käepideme materjal: pakkawood
• auhind: Red Dot Design Award 2013
• ei ole nõudepesumasinas pestav

KAI SHUN CLASSIC noa hooldus:

• Peske nuga käsitsi soojas vees õrna pesuvahendiga ja kuivatage see kohe pärast pesemist.
• Ärge pange seda nõudepesumasinasse. KAI soovitab oma kööginuge pesta käsitsi, et kaitsta tera, lõikeserva ja käepideme materjali.
• Lõigake eelistatavalt puidust või plastikust lõikelaual. Klaas, kivi, keraamika ja metall võivad lõikeserva kiiremini kahjustada või nüristada.
• Ärge kasutage nuga kontide, külmutatud toiduainete ega tera muu ränga koormamise jaoks.
• Pärast happeliste oder soolaste toiduainete lõikamist loputage ja kuivatage nuga esimesel võimalusel.
• Teravuse taastamiseks kasutage eelistatavalt jaapani nugadele sobivat veega kasutatavat teritamiskivi.
• Hoiustage nuga nii, et tera ei puutuks kokku teiste metallesemetega – näiteks noahoidikus, magnetliistul või terakaitsmega.
• Ärge jätke pakkawoodist käepidet pikaks ajaks märjaks ega vette; pärast pesemist kuivatage see alati põhjalikult.