Santoku nuga SEKIMAGOROKU SHOSO 14 cm, KAI

Product detailed description

KAI SEKIMAGOROKU SHOSO näeb välja, nagu oleks keegi võtnud professionaalse kööginoa ja saatnud selle tööstusdisaini kursusele. Üleni roostevabast terasest konstruktsioon, sujuvad jooned ja käepidemel olev teemantmuster mõjuvad kaasaegselt ja puhtalt, kuid sellest on siiski tunda, et tegemist pole pelgalt hoidiku dekoratsiooniga. See on elegants, mis ei karda tõepoolest igapäevast tööd.

Peamised eelised:

• KAI SEKIMAGOROKU SHOSO on täielikult roostevabast terasest Jaapani nugasari neile, kes soovivad vastupidavat töönuga ilma klassikaliste käepideme põskede ja asjatute liideteta – sepistatud tera, metallist käepide ja õmblusteta konstruktsioon loovad terviku, mis on valmis intensiivseks igapäevaseks kasutamiseks.
• SHOSO sarja toodetakse Jaapanis Sekis ja see kuulub KAI tootevaliku professionaalsesse osasse, kus rõhk on eelkõige vastupidavusel, hügieenil, kindlal haardel ja praktilisel funktsionaalsusel.
• 14 cm pikkuse teraga Santoku AB-5162 on kompaktne Jaapani universaalnuga köögiviljade, liha ja kala jaoks, mis pakub laia tera ja samal ajal väga head juhitavust igapäevasel tööl.
• Lühem 14 cm formaat annab noale suurema manööverdusvõime kui klassikaline 16–18 cm pikkune Santoku, seega sobib see hästi väiksemale lõikelauale, peenemate koostisosade jaoks või kõigile, kellele pikad noad lihtsalt ei sobi.
• Lai tera pakub sõrmenukkide all piisavalt ruumi ning pärast tükeldamist saate seda kasutada ka köögiviljade või ürtide mugavaks tõstmiseks lõikelaualt otse nõusse, olgu selleks keedupott või pann.
• Santoku profiil saab hästi hakkama nii otse- kui ka kergelt kiikuvate lõigetega, võimaldades teil sujuvalt üle minna köögiviljadelt ja ürtidelt lihale või kalale ilma nuge pidevalt vahetamata.
• Tera on sepistatud korrosioonikindlast terasest 5Cr15MoV kõvadusega 56 ±1 HRC, mis on SHOSO seeria puhul suunatud stabiilsetele lõikeomadustele, vastupidavusele ja muretule regulaarsele kasutamisele.
• Kumer lihv loob stabiilse lõikeserva noa puhtaks ja täpseks juhtimiseks, nii et SHOSO ei panusta ainult täismetallist välimusele, vaid ka tera funktsionaalsele geomeetriale.
• Mõlemalt poolt teritatud tera võimaldab loomulikku kasutamist, ilma et oleks vaja kohandada tehnikat traditsioonilise ühepoolse jaapani lihviga.
• Tera üleminek käepidemeks on sujuv, ilma klassikaliste käepideme põskede ja silmatorkavate pragudeta, mis hõlbustab puhastamist ja vähendab kohti, kuhu mustus võiks igapäevase töö käigus koguneda.
• Roostevaba teras 18/8 sulamist valmistatud käepide on robustne, niiskuskindel ja tänu täismetallist konstruktsioonile ei pea te muretsema paisumise, kuivamise ega muude looduslikele materjalidele omaste omaduste pärast.
• Käepideme integreeritud teemantmuster aitab luua turvalisema ja mugavama haarde, mida hindate eriti kiirel hakkimisel ja pikemal töötamisel lõikelaual.
• Käepideme sümmeetriline elliptiline profiil toetab mugavat käsitsemist ja tänu oma geomeetriale ei mõju konstruktsioon ühekülgselt.
• 13 cm pikkune käepide pakub kompaktse tera kohta üllatavalt täisväärtuslikku haarderuumi, nii et nuga ei mõju vähendatud kompromissina.
• 130 g kaal teeb mudeli AB-5162 väga kergeks ja kiiresti käsitsetavaks, mis toetab selle kompaktset iseloomu ja hõlbustab kiireid suunamuutusi peenemal lõikamisel.
• Satiinmatt tera ja täismetallist käepide annavad noale puhta tehnilise välimuse, mis mõjub kaasaegselt ja professionaalselt ilma asjatu eputamiseta.
• AB-5162 on huvitav valik eelkõige siis, kui soovite Santoku universaalsust, kuid klassikalised pikemad mudelid on teie jaoks liiga massiivsed – siit saate sama tööpõhimõtte oluliselt kompaktsemas pakendis.
• KAI on valmistanud terasid juba alates 1908. aastast ning SHOSO sarja puhul rakendatakse seda teavet praktilisemas, professionaalselt orienteeritud vormis, kus kõigel on oma funktsionaalne põhjus.

Täiendav teave:

• tera pikkus: 14 cm
• käepideme pikkus: 13 cm
• tera materjal: roostevaba teras 5Cr15MoV
• terase kõvadus: 56 ±1 HRC
• käepideme materjal: roostevaba teras 18/8
• ei ole nõudepesumasinas pestav

KAI SEKIMAGOROKU SHOSO noa hooldamine:

• Peske nuga käsitsi soojas vees õrna pesuvahendiga ja kuivatage see kohe pärast pesemist.
• Ärge pange seda nõudepesumasinasse. KAI soovitab kõiki oma kööginuge pesta eranditult käsitsi, et kaitsta materjali ja tera pikaajalist teravust.
• Lõigake eelistatavalt puidust või plastikust lõikelaual. Klaas, kivi ja graniit võivad õrna tera püsivalt kahjustada.
• Ärge kasutage nuga kontide, kalaluude ega külmutatud toiduainete lõikamiseks.
• Pärast happeliste toiduainete lõikamist loputage ja kuivatage nuga esimesel võimalusel.
• Teravuse taastamiseks kasutage sobivat teritamiskivi või muud süsteemi, mis on mõeldud KAI nugade jaoks. KAI ei soovita kasutada klassikalisi terituspulki.
• Hoiustage nuga nii, et tera ei puutuks kokku teiste metallesemetega – ideaalselt noaplokis, puidust sahtli vahetükis, magnethoidikul või koos tera kaitsekattega.
• Täielikult roostevabast terasest käepide ei vaja õlitamist ega muud erilist hooldust; pärast pesemist piisab selle põhjalikust kuivatamisest.