Santoku nuga WASABI BLACK 16,5 cm, KAI

Product detailed description

KAI WASABI BLACK nugade seeria ei püüa teha igast kasutajast meisterlikku noaseppa, zen-munka ega kollektsionääri. See pärineb keskkonnast, kus nuge kasutatakse palju ja pikalt, mistõttu panustab see lihtsale igapäevasele toimimisele. Teisisõnu: vähem suhteteraapiat varustusega, rohkem normaalset tööd köögis.

Peamised eelised:

• KAI WASABI BLACK on jaapani tööseeria ilma üleliigsete viguriteta – see põhineb vastupidavusel, lihtsal hooldusel ja igapäevasel kasutatavusel, mille taga on KAI enam kui sajandi pikkune kogemus terade tootmisel.
• KAI asutati 1908. aastal Jaapanis Seki linnas, kus on ligikaudu 800-aastane mõõkade ja terade valmistamise traditsioon ning kust bränd ammutab pikaajaliselt oma noavalmistamise oskusteavet.
• WASABI BLACK seeria põhineb Jaapani suurköökide kogemusel ning keskendub peamiselt lihtsale pikaajalisele kasutamisele, tugevale konstruktsioonile ja praktilisele hinna ja jõudluse suhtele.
• Santoku 6716S 16,5 cm pikkuse teraga on universaalne jaapani nuga liha, kala ja köögiviljade jaoks ning tänu kompaktsetele mõõtmetele pakub see teile suuremat manööverdusvõimet kui klassikaline suur kokanuga.
• Lai tera sobib hästi köögiviljade kiireks hakkimiseks, väiksemate lihatükkide tükeldamiseks ning viilutatud tooraine lõikelaualt otse sellisesse nõusse nagu pann või keedupott tõstmiseks.
• Tera kaardus profiil võimaldab kombineerida sirgeid lõikeid kerge kiikuva liikumisega, nii et Santoku saab hakkama nii peenema töö kui ka kiirema igapäevase hakkimisega.
• Tera on valmistatud korrosioonikindlast terasest 6A/1K6 kõvadusega 58 ±1 HRC, ki pakub praktilist tasakaalu teravuse, vastupidavuse ja lihtsa igapäevase hoolduse vahel.
• Mõlemalt poolt teritatud tera võimaldab loomulikku lõikamistehnikat ilma vajaduseta kohanduda ühepoolse jaapani lihviga, tehes Santoku kättesaadavaks ka neile, kellele jaapani nuga on alles uus kogemus.
• Tera kergelt ümar selg tagab kindlama toe nuga käes hoides ning muudab täpsema lõikelaual töötamise ajal kerged kiikuvad liigutused meeldivamaks.
• Matt must PP-plastikust käepide on veekindel ja tänu bambusepulbri lisandile tundub käes loomulikum kui tavaline sile plastik.
• Käepide on teraga tihedalt ühendatud ilma liigsete vahedeta, kuhu võiks koguneda mustus, mis hõlbustab oluliselt noa regulaarset hügieeni ja hooldust.
• Käepideme pikkus 12,5 cm moodustab koos 16,5 cm teraga hästi juhitava terviku, mis tagab pikemal lõikamisel piisavalt ruumi kindlaks haardeks.
• 136 g kaaluv Santoku on meeldivalt kerge ja käepärane, mistõttu ei tundu see ka pikema köögiviljade või liha ettevalmistamise ajal asjatult raskepärane.
• Santoku universaalne iseloom võimaldab teil ühe toiduvalmistamise käigus liikuda koostisosalt sibul ürtide ja lihani, ilma et peaksite iga uue töö jaoks teist nuga võtma.
• Lihtne must-hõbe disain vastab kogu WASABI BLACK seeria tööotstarbelisele iseloomule ja laseb esile tõusta noa funktsionaalsusel, mitte elementidel, siin-seal, mis lõikamisele midagi juurde ei annaks.
• WASABI BLACK kuulub KAI tööstuslikult toodetud seeriate hulka, kus rõhk on eelkõige funktsionaalsusel, vastupidavusel ja kasutuslihtsusel, mitte käsitööl ja dekoratiivsetel materjalidel.
• KAI ei käsitle terasid vaid ühe tootena kataloogis – ettevõte on juba üle saja aasta arendanud lõikeservade tehnoloogiat nii köögi-, tööstus- kui ka muude spetsiaalsete terade puhul.

Täiendav teave:

• tera pikkus: 16,5 cm
• käepideme pikkus: 12,5 cm
• tera materjal: jaapani teras Daido 6A/1K6
• terase kõvadus: 58 ±1 HRC
• käepideme materjal: PP-plastik bambusepulbri lisandiga
• ei ole nõudepesumasinas pestav

KAI WASABI BLACK noa hooldus:

• Peske nuga käsitsi soojas vees õrna nõudepesuvahendiga ja kuivatage see kohe pärast pesemist.
• Ärge pange seda nõudepesumasinasse, sest kõrge temperatuur ja agressiivsed pesuvahendid võivad lühendada tera eluiga.
• Lõigake eelistatavalt puidust või plastikust lõikelaual. Klaas, kivi, keraamika ja metall nüristavad tera kiiremini.
• Ärge kasutage nuga kontide, külmutatud toiduainete lõikamiseks, kangutamiseks ega muuks otstarbeks, milleks see pole ette nähtud.
• Pärast happeliste oder soolaste toiduainete lõikamist loputage ja kuivatage nuga esimesel võimalusel.
• Teravuse taastamiseks kasutage eelistatavalt jaapani nugadele sobivat veega kasutatavat teritamiskivi.
• Hoiustage nuga nii, et tera ei puutuks kokku teiste metallesemetega – näiteks noahoidikus, magnetliistul või terakaitsmega.
• Bambuspuudriga polüpropüleenist käepide ei vaja õlitamist ega muud erilist hooldust.