Steiginuga SHUN PREMIER TIM MÄLZER, 2 tk komplektis, KAI

Product detailed description

Kui nugade väljatöötamises osaleb kokk, kes on veetnud aastaid professionaalsetes köökides, ootate veidi teistsugust tulemust kui puhtalt disainiprojektilt. SHUN PREMIER TIM MÄLZER põhineb reaalse töökogemuse ja KAI Jaapani tootmise ühendamisel. See on kahe maailma koostöö, millel on nugade kohta tõepoolest palju öelda.

Peamised eelised:

• KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER on esmaklassiline käsitööna valmistatud Jaapani nugasari, mis on loodud professionaalsete kokkade nõudmisi silmas pidades – see ühendab endas kõva VG-MAX südamiku, damaskuse konstruktsiooni, funktsionaalse tagumismustriga pinna ja täpselt tasakaalustatud pruunist pakkawoodist käepideme.
• Tim Mälzer on Saksa professionaalne kokk, gastronoom, kokaraamatute autor ja tuntud teletegelane, kes osales selle seeria väljatöötamisel, pöörates erilist tähelepanu professionaalse köögi vajadustele.
• Tera koosneb kolmest selgelt eristatavast tsoonist: vasardatud Tsuchime-pinnaga ülaosa, peen matt damaskuse muster keskel ja kõrgpoleeritud lõikeserv, mis annab kogu noale tehniliselt viimistletud ja kordumatu välimuse.
• Vasardatud Tsuchime-pind ei ole pelgalt dekoratsioon – väikesed süvendid tekitavad lõikamisel õhutaskuid, mis aitavad vähendada toiduainete kleepumist tera pinnale.
• Tera südamik on valmistatud VG-MAX terasest kõvadusega 61 ±1 HRC, kiirates alust suurepärasele teravusele ja tera heale vastupidavusele regulaarsel kasutamisel.
• VG-MAX südamikku ümbritseb mõlemalt poolt 32 kihti damaskuse terast, mistõttu ühendab tera endas väga kõva lõikeosa ja mitmekihilise konstruktsiooni, kiirates paindlikkust ja SHUN-ile omase mustri.
• Komplekt TDMS-400 sisaldab kahte SHUN PREMIER TIM MÄLZER steiginuga ja on mõeldud steikide, praeliha ja muude valmisroogade puhtaks viilutamiseks otse lauas.
• Teravad terad võimaldavad liha lõigata sujuvalt, ilma kiude asjatult rebimata või tugevat survet avaldamata, mistõttu sobivad need suurepäraselt nii pidulikuks õhtusöögiks kui ka kvaliteetse liha igapäevaseks serveerimiseks.
• Mõlemalt poolt teritatud tera võimaldab loomulikku kasutamist nii parema- kui ka vasakukäelistele ning ei nõua ühepoolselt teritatud jaapani nugadele omast tehnikat.
• Noad on valmistatud käsitööna Jaapanis ja kuuluvad KAI tootevaliku premium-klassi, kus lisaks teravusele pööratakse suurt tähelepanu ka tasakaalule, pinnatöötlusele ja kasutusmugavusele.
• Keskmise pruunid pakkawoodist käepidemed on sümmeetrilised, sobides nii parema- kui ka vasakukäelistele, ning nende ilmekas puidu muster kontrastib hästi terade tagumismustriga pinnaga.
• Iga käepideme otsa on graveeritud härja pea – Tim Mälzeri isiklik sümbol ja kogu SHUN PREMIER TIM MÄLZER sarja tunnusmärk.
• Läbiv noasaba käepidemes suurendab konstruktsiooni stabiilsust ja aitab luua tasakaalustatud terviku, mis tundub liha lõikamisel kindel ja hästi kontrollitav.
• Sujuv üleminek tera ja käepideme vahel tagab mugava haarde ning annab nugadele puhta ja elegantse välimuse, mis sobib mitte ainult kööki, vaid ka otse kaetud lauale.
• Noad tarnitakse puidust vutlaris, mis rõhutab komplekti esmaklassilist iseloomu ja pakub samal ajal sobivat kohta niiden turvaliseks hoiustamiseks kasutuskordade vahel.
• TDMS-400 tõstab steiginoa tavalise söögiriista rollist täisväärtuslikuks köögitööriistaks – see ühendab täpse Jaapani tera esindusliku disainiga, mis paistab silma ka pidulikul serveerimisel.
• KAI ei suhtu teradesse lihtsalt kui ühte tootesse kataloogis – juba üle saja aasta on ettevõte arendanud lõikeservade oskusteavet nii köögi-, tööstus- kui ka muude spetsiaalsete terade valdkonnas.

Komplektis:

• 2x steiginuga
• 1x puidust karp

Täiendav teave:

• tera pikkus: 13 cm
• käepideme pikkus: 11 cm
• tera materjal: VG-MAX terasest südamik, mõlemal küljel 32 kihti damaskuse terast
• terase kõvadus: 61 ±1 HRC
• käepideme materjal: pakkawood
• ei ole nõudepesumasinas pestav

KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER noa hooldamine:

• Peske nuga käsitsi soojas vees õrna pesuvahendiga ja kuivatage see kohe pärast pesemist.
• Ärge peske seda nõudepesumasinas, kuna kõrge temperatuur ja agressiivsed pesuvahendid võivad kahjustada nii tera kui ka käepidet ning lühendada tera eluiga.
• Lõigake eelistatavalt puidust või plastikust lõikelaual. Klaas, kivi, keraamika ja metall võivad tera kiiremini nüristada või kahjustada.
• Ärge kasutage nuga kontide, külmutatud toiduainete lõikamiseks ega tera kangutamiseks, painutamiseks või muuks suureks koormamiseks.
• Pärast happeliste oder soolaste toiduainete lõikamist loputage ja kuivatage nuga esimesel võimalusel.
• Teravuse taastamiseks kasutage eelistatavalt jaapani nugadele sobivat veega kasutatavat teritamiskivi.
• Hoiustage nuga nii, et lõiketera ei puutuks kokku teiste metallesemetega – näiteks noaplokis, magnetliistul või tera kaitsekattega.
• Ärge jätke pakkawoodist käepidet pikaks ajaks märjaks ega vette; pärast pesemist kuivatage see alati põhjalikult.