Universaalnuga SHUN CLASSIC WHITE 15 cm, KAI

Product detailed description

Kui öeldakse „käsitööna valminud jaapani nuga“, kujutab inimene kergesti ette midagi, mida tahaks pigem imetleda kui kasutada. SHUN CLASSIC WHITE kummutab selle mulje kiiresti. Sellel on esmaklassiline viimistlus, damaskuse terasest tera ja traditsioonilised juured, kuid samal ajal on tegemist tõelise köögi jaoks mõeldud tööriistaga, mitte klaasvitriinis hoidmiseks.

Peamised eelised:

• KAI SHUN CLASSIC WHITE on käsitööna valmistatud jaapani nugade premium-sari, mis ühendab traditsioonilise noavalmistamise pärandi kaasaegsete tootmistehnoloogiatega – damaskuse terasest tera, VG-MAX südamiku ja heledast pakkawoodist käepidemega.
• Sari tugineb Sekist pärinevale KAI noavalmistamise oskusteabele, kus bränd on arendanud terade tootmist juba alates 1908. aastast, ning kannab selle SHUN CLASSIC WHITE disainis üle elegantseks ja tehniliselt täiuslikuks premium-seeriaks.
• SHUN CLASSIC WHITE kombineerib Jaapani käsitööd erakordselt täpse kaasaegse tootmise ja tera kontrolliga, mistõttu ei ole tegemist vaid efektse damaskuse välimusega, vaid eelkõige noaga, mis on loodud nõudlikuks igapäevaseks tööks.
• Universaalnuga DM-0701W oma 15 cm pikkuse teraga on praktiline vaheaste väikese noa ja suure kokanoa vahel – see saab suurepäraselt hakkama köögiviljade, puuviljade, väiksemate lihatükkide ja mitmete kiirete ettevalmistustöödega.
• 15 cm pikkus annab teile piisavalt ruumi sujuvateks lõigeteks, säilitades samal ajal noa manööverdusvõime ja täpsuse, mida te suurema kokanoa tera puhul peenematel töödel ei pruugi vajada.
• Tera südamik on valmistatud VG-MAX terasest kõvadusega 61 ±1 HRC, mis ulatub otse lõikeservani ja tagab suurepärase teravuse ning selle pikaajalise säilimise.
• VG-MAX südamik on mõlemalt poolt ümbritsetud 32 kihi damaskuse terasest, seega ühendab tera kõva lõikesüdamiku paindlikuma ja vastupidavama mitmekihilise konstruktsiooniga.
• Iseloomulik damaskuse muster ei ole pelgalt visuaalne kaunistus – see tekib tera enda mitmekihilisest konstruktsioonist ja annab igale noale SHUN-sarjale omase tüüpilise välimuse.
• Mõlemalt poolt teritatud tera võimaldab loomulikku lõikamismeetodit, ilma et peaksite kohandama oma tehnikat traditsioonilisele ühepoolsele jaapani teritusele.
• Vaid 78 g kaal teeb 15 cm noa erakordselt kergeks ja kiireks, mistõttu ei tundu see ka pikemal ettevalmistusel raskepärane ning reageerib hästi lõikesuuna peentele muutustele.
• Hele pakkawoodist käepide on vormitud traditsioonilises jaapani kastaniprofiilis ja tänu kvaliteetsete vaikudega impregneerimisele talub see hästi niiskust.
• Käepideme tüüpiline kuju koos õrna eendiga paremal küljel toetab turvalist ja stabiilset haaret, mida hindate eriti täpsemal tööl lühema teraga.
• Käepidet läbiv integreeritud roots suurendab stabiilsust ja aitab luua tasakaalustatud terviku, mis tundub kindel ka kiiremal tööl lõikelaual.
• 11 cm pikkune käepide täiendab hästi 15 cm tera, luues kompaktse noa, mida on lihtne juhtida nii lõikelaual viilutamisel kui ka detailsemal tööl.
• Hele pakkawood ja damaskuse terase peen muster annavad noale kergema ja elegantsema välimuse kui klassikaline tume SHUN CLASSIC disain, kuid sarja tehniline baas jääb samamoodi keskendunuks jõudlusele ja täpsusele.
• Nuga on valmistatud käsitööna Jaapanis ja KAI annab sellele volitatud edasimüüjalt ostmisel kümneaastase garantii materjali-, konstruktsiooni- ja tootmisdefektidele.
• SHUN CLASSIC WHITE kuulub KAI premium-kategooriasse ning võrreldes WASABI BLACK tüüpi tööseeriatega pakub see kõvemat VG-MAX südamikku, damaskuse konstruktsiooni, käsitööna valmimist ja oluliselt viimistletumaid materjale.

Täiendav teave:

• tera pikkus: 15 cm
• käepideme pikkus: 11 cm
• tera materjal: VG-MAX terasest südamik, mõlemal küljel 32 kihti damaskuse terast
• terase kõvadus: 61 ±1 HRC
• käepideme materjal: pakka-puit (immutatud kvaliteetsete vaikudega)
• auhind: German Design Award 2021
• ei ole nõudepesumasinas pestav

KAI SHUN CLASSIC WHITE noa hooldus:

• Peske nuga käsitsi soojas vees õrna pesuvahendiga ja kuivatage see kohe pärast pesemist.
• Ärge pange seda nõudepesumasinasse, sest kõrge temperatuur ja agressiivsed pesuvahendid võivad kahjustada nii tera kui ka käepidet.
• Lõigake eelistatavalt puidust või plastikust lõikelaual. Klaas, kivi, keraamika ja metall nüristavad tera asjatult kiiresti.
• Ärge kasutage nuga kontide, külmutatud toiduainete lõikamiseks ega tera kangutamiseks, väänamiseks või muuks külgsuunaliseks koormamiseks.
• Pärast happeliste oder soolaste toiduainete lõikamist loputage ja kuivatage nuga esimesel võimalusel.
• Teravuse taastamiseks kasutage eelistatavalt jaapani nugadele sobivat veega kasutatavat teritamiskivi.
• Hoiustage nuga nii, et tera ei puutuks kokku teiste metallesemetega – näiteks noahoidikus, magnetliistul või terakaitsmega.
• Ärge jätke pakkawoodist käepidet pikaks ajaks märjaks ega vette; pärast pesemist kuivatage see alati põhjalikult.