Kas te kõhklete roostevabast terasest noa ostmisel? Räägime teile, millised on nende eelised ja puudused, selgitame, mida noa valikul silmas pidada, ja lisame mõned hooldamisnipid, et see kestaks nagu uus, sest isegi roostevabast terasest nuga võib korrosiooni tõttu kiusata.
Miks valida roostevabast terasest nuga?
Lihtsalt sellepärast, et nad tõesti kestavad palju. Nii et kui soovite nuga, mille pärast ei pea muretsema, siis on roostevaba teras teie jaoks õige valik. Peamised põhjused on järgmised:
- Korrosioonikindlus
Roostevabast terasest nugade peamine eelis on muidugi nende vastupidavus niiskusele ja happelistele vedelikele, näiteks tsitrusviljade mahladele. - Lihtne hooldus
Roostevabast terasest terad ei vaja keerulist hooldust. Peske neid pärast kasutamist lihtsalt sooja veega, kuivatage need ja võite neid uuesti plokis või magnetilises hoidikus hoida. Mõnda roostevabast terasest nuga saab isegi nõudepesumasinas pesta, kuigi käsitsi pesemine on alati õrnem. - Kättesaadavus ja mitmekesisus
Turult leiate suure hulga roostevabast terasest nuge erinevates hinnaklassides ja kujunduses. See muudab need ideaalseks nii algajatele kui ka professionaalidele.
Kõige populaarsemad roostevabast terasest noad vastavalt klientide hinnangutele
Meie nõuanne
Loe ka
Kuidas valida õige noa pikkus?
Kas teadsite, et õige noa pikkus on toidu valmistamise tõhususe ja mugavuse seisukohalt absoluutselt oluline? Sest iga nuga sobib millekski erinevaks. Anname teile näpunäiteid, kuidas erinevate noapikkuste vahel orienteeruda ja kuidas valida õige nuga.
Kuidas valida roostevabast terasest nuga?
- Tera materjal: Seoses roostevabast terasest on erinevusi. Need sisaldavad tavaliselt 0,35% - 1% süsinikku. Pidage meeles, et mida suurem on süsinikusisaldus, seda vastupidavam on nuga ja seda kauem jääb see teravaks.
- Kuju ja suurus: Universaalkokkade nuga on iga köögi "must have", kuid kaaluge ka teisi tüüpe, näiteks kondiitri-, köögivilja- või lihavead, sõltuvalt sellest, mida te kõige sagedamini valmistate.
- Ergonoomiline käepide: Mugavus noa kasutamisel on võtmetähtsusega. Otsige käepidet, mis sobiks hästi kätte ja pakuks turvalist haaret.
Kas roostevabast terasest noad on paremad kui teised?
Roostevabast terasest noad
- Need on ideaalsed kõigile, kes otsivad vastupidavust ja lihtsat hooldust.
- Vajaduse korral võivad need minna nõudepesumasinasse.
- Et nende terad oleksid teravad, tuleb neid väga sageli teritada.
Süsinikterasest noad
- Nad paistavad silma äärmise teravusega.
- Lihtne jahvatada.
- Nad on altid roostetama ja vajavad seetõttu rohkem hoolt.
- Need ei saa minna nõudepesumasinasse.
Damaskuse terasest noad
- Nad pakuvad suurepärast teravust.
- Neil on ainulaadne disain tänu mitmekihilisele terasele.
- Need on sageli kallimad kui kõik teised noad.
- Need ei saa minna nõudepesumasinasse.
Keraamilised noad
- Nad on kerged ja äärmiselt teravad.
- Nõudepesumasinas pestav.
- Need on väga haprad ja neid ei ole lihtne kodus teritada.
Kas roostevabast terasest noad võivad roostetada?
Jah, roostevabast terasest noad võivad roostetada, kuid ainult teatud tingimustel. Tegelikult valmistatakse roostevaba teras raua sulatamisel koos teiste elementidega, nagu kroom, nikkel, süsinik ja molübdeen, mis annavad sellele erilised omadused, eelkõige vastupidavuse roostetamisele. Need omadused võivad aga nõrgeneda, kui roostevabast terasest tööriistad puutuvad pikka aega kokku ebasobivate tingimustega:
- Pikaajaline kokkupuude niiskusega: Kui noad jäetakse märjaks või hoitakse niiskes keskkonnas, võib kaitsekiht laguneda.
- Kokkupuude hapete või sooladega: Toidujäägid, nagu tsitrusviljamahlad, tomatikastmed või sool, võivad aja jooksul noa pinda kahjustada.
- Ebakorrektne hooldus: Pesemine nõudepesumasinas või ebapiisav kuivatamine pärast pesemist võib samuti kaasa aidata väikeste roosteplekkide tekkimisele.
Mis vahe on roostevabast terasest ja süsinikterasest?
Süsinikteras on teravuse meister - tänu oma kõrgele süsinikusisaldusele pakub see terasid, mis on nii teravad, et saavad hakkama mis tahes tööga, kuid nõuavad hoolt. Kui see jäetakse pikaks ajaks märjaks, näitab see oma haavatavat külge ja võib hakata roostetama.
Seevastu roostevaba teras, millele on lisatud kroom, on praktiline, usaldusväärne ja korrosioonikindel. Roostevabast terasest tera ei pruugi siiski nii kaua teravana püsida kui süsinikterasest tera, kuid seda saab lihtsalt loputada ja tagasi plokki panna, ilma et peaksite millegi pärast muretsema.
Roostevabast terasest noa õige hooldus
- Roostevabast terasest noad alati kohe pärast kasutamist käsitsi Pesu ja kuiv.
- Säilitage neid kuivas kohas, ideaalis .noaplokk või magnetilisel hoidikul.
- Vältige pikaajalist kokkupuudet agressiivsete ainetega, nagu happed ja soolad.
- Kasutage kergeid puhastusvahendeid ja hoidke tera pind regulaarselt puhtana.
- Teritage nuga regulaarselt, kasutades lihvimiskivi või teritaja ja lasta seda umbes kord aastas professionaalselt teritada.
Kõige populaarsemad noaplokid vastavalt klientide hinnangutele
Millised on parimad roostevabast terasest nugade kaubamärgid?
Saksa Wüsthof on tuntud oma pika traditsiooni ja ideaalselt tasakaalustatud terade ja ergonoomiliste käepidemetega nugade valiku poolest, mis sobivad nii professionaalidele kui ka kodukokkadele. Zwilling, teine Saksa ikoon, paistab silma uuendusliku tehnoloogia ja laia noavalikuga igaks juhuks. F. Dick on eriti populaarne professionaalsete kokkade seas tänu oma vastupidavusele, kõrgele kvaliteedile ja teravatele teradele, mis saavad hakkama ka kõige nõudlikumate ülesannetega. Need kaubamärgid tagavad pika eluea ja usaldusväärse töövõime.
KKK
Kõige sagedamini esitatud küsimus
Kas roostevabast terasest noad on paremad kui terasest?
Roostevabast terasest noad on korrosioonikindlamad ja neid on lihtsam hooldada, samas kui süsinikterasest noad on teravamad ja kauem kasutatavad, kuid nõuavad rohkem hoolt.
Kuidas hooldada roostevabast terasest noad, et need kestaksid kaua?
Peske käsitsi, kuivatage kohe ja hoidke plokis või magnetilises hoidikus. Vältige nõudepesumasinat.
Kas roostevabast terasest noad saab teritada?
Jah, teritage neid regulaarselt lihvimiskivi või lihvijaga, et need jääksid teravaks.
Kas roostevabast terasest noad sobivad nõudepesumasinasse?
Kuigi mõned on mugavad, on käsitsi pesemine alati õrnem ja pikendab noa eluiga.
Miks on roostevabast terasest noad nii populaarsed?
Roostevabast terasest noad pakuvad suurepärast korrosioonikindlust, lihtsat hooldust ja mitmekülgset kasutust, mistõttu on need ideaalsed igapäevaseks toiduvalmistamiseks.