Customer support:info@kulinagroup.ee
    Home / Ostujuhised / Pannid / Kuidas põletada teraspann

    Kuidas põletada teraspann

    Juhend teie esimesteks sammudeks teraspanniga

    Süsinikterasest pannid on naturaalselt mittenakkuvad ja kestavad terve teie eluaja. Kuid need nõuavad esmast hoolt tagamaks, et nad teenivad teist hästi.

    Süsinikterasest pannid
    ocelová pánev zapečení


    Täiesti uue panni määrimine rasvaga
    Uus süsinikterasest pann vajab rasvaga määrimist. Sellega luuakse polümeriseeritud pind, mis on mittenakkuv ja kaitseb ka korrosiooni eest. Tehke järgmist.

    1. Peske uut panni kuuma veega, kasutades pehmet pesukäsna ja veidi nõudepesuvahendit, eemaldage mesilasvaha kihtpanni mõlemalt küljelt. See vaha kaitseb panni ladustamise ajal roostetamise eest.
    2. Kuivatage pann põhjalikult. Valige pliidiplaat, mis vastab panni põhja suurusele.
    3. Kuumutage panni keskmisel kuumusel. Valage pannile umbes 1 mm õli ja kuumutage, kuni õli hakkab suitsema (pöörake selle protsessi ajal panni, et õli jõuaks sisekülgedele).
    4. Umbes kolme minuti pärast hakkab panni pind tumenema. Umbes 10 minuti pärast hakkab pann suitsema ja sisemine osa muutub pruuniks (vt videot).Pruun on teie pannile õige värv. Ei, see pole enam kunagi hõbedane.
    5. Laske pannil jahtuda ja pühkige üleliigne õli paberrätikuga ära.
    6. Õliga määrimist võib teha korduvalt. Kui tunnete, et esialgne õliga määrimine oli ebapiisav, võite protsessi korrata.
    7. Iga kasutuskorraga muutub pann tumedamaks. Lihtsamalt öeldes, mida rohkem seda kasutatakse ja tumedam see on, seda paremad on teie süsinikterasest panni omadused..
    Ainus tõeliselt tervislik mittenakkuv pind on see, mis on loodud süsinikterasest pannil õliga määrimise teel. Anname teile nõu, kuidas seda luua ja hooldada.
    ocelove panve vypaleni
    Mida mitte kunagi teha süsinikterasest panniga
    1. Ärge peske seda nõudepesumasinas. Ärge leotage seda.
    2. Ideaalis ei tohi panni üldse pesta. Piisab selle pühkimisest paberrätikuga, millel võib olla tilk õli.
    3. Kui peate panni pesema, pühkige see kohe kuivaks, ärge laske õhu käes kuivada. Seejärel katke see pinna kaitsmiseks õhukese õlikihiga.
    4. Ärge kasutage väga kiiret kuumutuskiirust – induktsioonivõimendi või teiste pliidiplaatide kõrgeim seadistus! Kasutage alati ainult keskmisi temperatuure.
    5. Ärge kuumutage panni üle, kui see on tühi.
    Lisateave süsinikterasest pannide kohta
    vareni v ocelove panvi
    Kuidas valmistada toitu süsinikterasest pannil


    Pidage meeles, et süsinikterasest pannid sobivad kõige paremini kasutamiseks kõrge suitsupunktiga taimeõlidega. Need on õlid, mis taluvad kõrgeimaid temperatuure, näiteks rapsi- või päevalilleõli.

    Kuumutage pann enne toiduvalmistamist piisavalt kuumaks. See on ainus viis vältida toidu nakkumist panni külge. Veenduge, et pliidiplaadi suurus ühtiks panni põhja suurusega.

    Valmistage toitu keskmisel temperatuuril. Kõrge kuumus põhjustab toidu nakkumist pinna külge ja kõrbemist.

    Ärge keerake koostisosi liiga vara, vaid jätke neile piisavalt aega kooriku moodustumiseks, et need eralduks panni pinnalt.


    Kõige populaarsemad teraspannid meie klientide arvustuste järgi


    Meie näpunäide
    Lugege ka
    ->
    panve ocel de buyer
    De Buyeri teraspannide võrdlemine: milline neist sobib teile?
    Kas kaalute legendaarse de Buyeri süsinikterasest panni ostmist ja mõtlete, millist tootesarja valida? Toome teieni praktilise ülevaate põhifunktsioonidest ja parameetritest.
    Jätkake lugemist
    KKK
    Korduma kippuvad küsimused
    Miks mu toit teraspanni külge kleepub?
    Tõenäoliselt seetõttu, et õliga määrimine ei olnud piisav. Korrake seda uuesti, võite seda teha mitu korda.
    Kuidas uut süsinikterasest panni õigesti õliga määrida?
    Peske pann kuuma vee ja pesuainega, kuivatage, kandke sellele õhuke kiht taimeõli ja kuumutage keskmisel kuni kõrgel kuumusel, kuni õli hakkab suitsema. Laske pannil jahtuda ja pühkige ära liigne õli ning kuumutage panni korraks uuesti.
    Kas süsinikterasest panni võib pesta nõudepesumasinas?
    Ei, nõudepesumasinas pesemine võib eemaldada kaitsekatte ja põhjustada roostetamist.
    Milline rasv sobib kõige paremini teraspannil toiduvalmistamiseks?
    Parimad on kõrge suitsupunktiga taimeõlid, näiteks päevalille- või rapsiõli. Ärge kasutage võid ega oliiviõli kõrgel temperatuuril, kuna neil on madalam suitsupunkt ja need võivad põleda.
    Mida teha, kui süsinikterasest pannile ilmub rooste?
    Eemaldage see peene traat- või abrasiivse käsna või jämeda soolaga ja seejärel määrige panni uuesti õliga.
    Kuidas hoida teraspanni mittenakkuvana?
    Pärast kasutamist pühkige panni lihtsalt paberrätikuga. Vajadusel peske seda sooja veega, kuivatage hoolikalt ja seejärel hõõruge õhukese õlikihiga.
    Kas induktsioonpliidil võib kasutada teraspanni?
    Jah, teraspannid sobivad induktsioonpliitidega. Veenduge, et pannil oleks tasane põhi, et induktsioonplaadiga oleks optimaalne kontakt.
    Kuidas taastada teraspanni mittenakkuvad omadused?
    Määrige panni uuesti õliga. See protsess taastab panni mittenakkuvad omadused ja pikendab selle kasutusiga.