Kas otsite tervislikku, õrna ja samas maksimaalselt tõhusat viisi toidu valmistamiseks? Siis on aurutaja teile suurepärane abiline! Kuid selle valimine pole nii lihtne, kui võib tunduda.
On olemas erinevaid tüüpe, suurusi ja materjale ning igal mudelil on oma eelised ja piirangud. Ja kuna aurutaja ei ole seade, mida sa igal aastal ostad, on hea teada, millele valikul tähelepanu pöörata ja kuidas leida oma kööki sobiv.
Kas vajate aurutajat? See sobib tervislikuks toiduvalmistamiseks!
Kvaliteetsed aurutajad
Peamine otsus
Elektriline või pliidile?
Pliidile mõeldud aurutaja
Traditsiooniline lahendus, mis koosneb veega täidetud potist ja ühest või mitmest aurutuslisandist. Ei sõltu elektrist, on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest ja pakub pika kasutusea.
Eelised:
- lihtne elektroonikavaba konstruktsioon
- kõrge vastupidavus
- võimalus kasutada ka tavalise keedupotina
Elektriline aurutaja
Eraldiseisev seade oma kütteelemendi ja tavaliselt ka digitaalse juhtimispuldiga. Pakub mitut korrust, automaatseid programme ja funktsioone nagu taimer või temperatuuri hoidmine.
Eelised:
- eraldiseisev seade, ei blokeeri pliidiplaati
- täiustatud funktsioonid ja taimer
- ideaalne sagedaseks küpsetamiseks ilma järelevalveta
Aurupoti materjal: kvaliteet, mida tunneb esmapilgul
Roostevaba teras on ideaalne valik neile, kes otsivad vastupidavust, lihtsat puhastamist ja pikaealisust. Sobib kõikidele pliiditüüpidele, kaasa arvatud induktsioonpliitidele, ja näeb hea välja ka pärast aastatepikkust kasutamist.
Plastikust anumad, mida leidub enamikus elektrilistes mudelites, peaksid olema kuumakindlad ja kahjulike aineteta (BPA-vabad). Kvaliteetsed plastid ei võta lõhnu külge ega kanna maitseid kihtide vahel edasi.
Kui soovite esteetika ja praktilisuse kombinatsiooni, valige roostevabast terasest korpuse ja läbipaistvate aurutusnõudega mudel – teil on ülevaade, mis sees toimub, ja samal ajal saate vastupidava seadme.
Meie soovitus
Loe ka
Milliseid nõusid saab nõudepesumasinas pesta?
Ilmselt on sulle selge, et mitte kõik nõud ei sobi nõudepesumasinasse. Mõned materjalid võivad kahjustuda, kaotada oma sära või lihtsalt ei ole mõeldud automaatseks pesemiseks. Meie aitame teil välja selgitada, milliseid nõusid saab nõudepesumasinas ohutult pesta ja millele tuleks tähelepanu pöörata.
Elektriline aurutaja:
Funktsioonid, mis muudavad toiduvalmistamise lihtsamaks
Mida sagedamini te aurutajas süüa teete, seda rohkem te neid funktsioone hindate:
- Taimer – seadke küpsetusaeg ja te ei pea midagi jälgima
- Automaatsed programmid – valik köögiviljade, riisi, munade või kala jaoks ühe nupuvajutusega
- Temperatuuri hoidmine – toit püsib soe, isegi kui te hilinete serveerimisega
- Edasilükatud käivitus – ideaalne hommikusöögi valmistamiseks hommikul või töölt naasmiseks
- Veetaseme indikaator – aitab vett lisada ilma toiduvalmistamist katkestamata
Praktilised näpunäited igapäevaseks kasutamiseks
Kuidas aurutajast maksimumi võtta?
Aurutaja on midagi enamat kui lihtsalt köögiviljade valmistamise vahend. Õige kasutamise ja planeerimisega saate säästa aega, vähendada nõude hulka ja valmistada kogu perele täisväärtuslikku toitu – minimaalse vaevaga.
Küpseta kihtides – terve lõunasöök korraga:- Asetage põhja toorained, mis vajavad kõige rohkem aega (nt kartulid, riis, kõvemad köögiviljad nagu porgandid või brokoli)
- Üles kuuluvad kala, kanaliha, pehmemad köögiviljad või munad
Ära alahinda maitsestamistSoola, ürte ja vürtse lisa alles pärast valmimist. Aur on õrn, kuid ei kanna maitseid nii intensiivselt edasi kui vesi või rasv. Kui soovid tugevamat maitset, marineeri tooraineid eelnevalt või maitsesta neid pärast küpsetamist kergelt või, oliiviõli, sidruni või kastmega.
Kasutage vee asemel kvaliteetset puljongitMõnede mudelite puhul võite vee asemel anumasse valada puljongit, veini või lisada ürte või sidrunit. Nii saab aur peene aroomi, mis kandub ka toidule.
Riisi või kuskussi valmistamine? Pole probleemiPaljudel elektrilistel aurutitel on spetsiaalne riisi valmistamise anum. Lihtsalt mõõtke vee ja riisi suhe (tavaliselt 1 : 1,5), seadistage programm ja oodake – tulemus on parem kui tavalise potiga. Võite kasutada ka hirssi, bulguri või kinoa.
Soojendamine ilma kuivatamataKas teil on eelmisest päevast toitu üle jäänud? Pannil saate seda hõlpsalt soojendada, ilma et see kaotaks mahlasust – ideaalne pelmeenide, riisi, köögiviljade ja liha jaoks. Määrake lühem aeg ja aur teeb ülejäänu.
Toit lastele? Kiiresti ja õrnaltAur on ideaalne esimeste lisatoitude, pehmete köögiviljade ja kala valmistamiseks. Sa ei vaja rasva ja saadud püree on pehme tekstuuriga. Lisaks teate, mida te lapsele annate – ilma säilitusainete ja lisatud soolata.
Hooldus: valage alati ülejäänud vesi väljaPärast iga kasutamist laske keedupotil jahtuda ja valage ülejäänud vesi paagist välja. Pikaajalisel seismisel võib see põhjustada lõhna või katlakivi. Loputage regulaarselt ka aurutusnõusid – ideaalis käsitsi või nõudepesumasinas (kui tootja seda lubab).
KKK
Korduma Kippuvad Küsimused
Kas aurupotis kanduvad maitsed ühelt korruselt teisele?
Kvaliteetsete mudelite puhul on maitsete ülekandumine minimaalne. Kui aga valmistate aromaatseid tooraineid (nt kala ja köögivilju korraga), on soovitatav kala panna eraldi korrusele või kasutada kaitsekilet või kaussi. Elektrilised mudelid pakuvad sageli eraldi nõusid just sellel eesmärgil.
Kas aurupotis saab riisi keeta?
Jah, ja sageli väga hästi. Elektrilistel aurutitel on tavaliselt spetsiaalne kauss riisi või teravilja jaoks, kuhu tuleb lihtsalt lisada õige vee ja riisi suhe. Tulemuseks on kohev ja täiuslikult aurutatud lisand.
Kui kaua võtab aega toidu valmistamine aurutis?
See sõltub tooraine tüübist ja seadme võimsusest. Üldjuhul kehtib:
- köögiviljad: 10–15 minutit
- kala: 10–20 minutit
- riis: 20–30 minutit
- kanaliha: 25–35 minutit
- munad: 12–15 minutit
Elektrimudelitel ei ole vaja aega jälgida – enamikul on taimer või automaatprogrammid.
Kas aurutajas saab valmis toitu soojendada?
Jah, ja väga õrnalt. Aur soojendab toitu ühtlaselt, ilma kuivatamise, kõrbemise või maitsekaota. Ideaalne riisi, pasta, klimpide ja liha jaoks.
Kas ma vajan aurutaja jaoks spetsiaalseid retsepte?
Mitte tingimata. Võite kasutada tavalisi retsepte ja kohandada neid vastavalt toiduvalmistamisviisile – näiteks vähendada rasva kogust või kohandada küpsetusaega. Samuti on olemas palju kokaraamatuid ja veebipõhiseid juhendeid, mis on pühendatud ainult auruga küpsetamisele ja mis võivad olla suurepäraseks inspiratsiooniks.