Konjakiklaasid XO Sommeliers, Riedel

Product detailed description

Vana konjakiklaas on ammu kadunud! 1988. aastal mõtiskles Hennessy peakoka Yann Fillioux koos Georges'iga Riedelkonjakiklaasi üle. Maitsesime erinevatest klaasidest, mille silmad olid kinni seotud, eri suurusega originaalklaasid jäid pooleks. Selgub, et nende armastatud "õhupallide" klaasid on liiga suure aurupinnaga ning rõhutavad alkoholi ja selle teravust liialt.

"See ei üllata mind," ütleb Yann Fillioux, "me oleme juba aastaid kasutanud Hennessy sisemistel degusteerimistel õhukesi, väikese mahuga klaase."

Pimedas degusteerimine aadressil Riedelja. Teises voorus degusteeriti tippkvaliteediga Hennessy XO ja Paradies.

Just klaaside määratletud kuju näitas V.S.O.P. jaoks liiga madalat lõhna intensiivsust nuuskimiskatses. Seda võib seletada asjaoluga, et küps konjak kaotab vanusega oma kasinust. Seetõttu otsisime kuju, mis koondaks aroomi.

Oleme suurendanud klaasi läbimõõtu, kitsendanud kuju ülespoole ja taganud, et klassikaliselt küpsed ja kvaliteetsed noodid väljenduksid täiuslikus intensiivsuses ilma alkoholi häirimiseta. Nii loodi Cognac XO Sommeliers klaas.

SOMMELIERS seeria:

Claus Riedel tutvustas 1973. aastal Orvietos koostöös Itaalia Sommeljeede Assotsiatsiooniga A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) esimest klaaside sarja asjatundjatele. Seeria sisaldab 10 erinevat suurust.

Sellest hetkest alates on veinimaailm põhjalikult muutunud.

Erinevates piirkondades ja erinevatel mandritel toodetakse tänapäeval veine, mida tol ajal ei olnud olemas või mis olid täiesti tundmatud. Seetõttu jätkas Sommeliersi sarja arendamist tema poeg Georg Riedel, kuni Sommeliersist sai suurejooneline "vitrum-vinoteek" kõrgeimal tehnilisel tasemel.

1991. aastal kirjutas ajakirja Wine Advocate toimetaja Robert Parker: "Parimad prillid nii tehnilisest seisukohast kui ka maksimaalse naudingu seisukohast on Riedel valmistatud prillid. See mõju, mida need klaasid annavad peenele veinile, on tõeliselt erakordne. Ma ei suuda piisavalt väljendada, kui palju see muudab."

Tänu ülemaailmsele nõudlusele on Sommeliers'i sari nüüd absoluutne tipp veiniklaaside sari ja kõige edukam käsitsi puhutud veiniklaaside sari maailmas. Iga klaas on valmistatud individuaalselt: ülaosa on puhutud vormis, vars ja põhi on kujundatud käsitsi vastavalt 1900. aastate alguses välja töötatud tootmismeetoditele.

Klaasimeistrid kasutavad oma andeid, nende oskusi ja hoolt, et anda Sommeliers-seeriale klientide poolt oodatud käsitööoskused. Sommeljeed on valmistatud enam kui 24% pliisisaldusega klaasist.